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  • Añada: 2022
EL DRAGÓN ROJO DE SANT PERE

EL DRAGÓN ROJO DE SANT...

Precio 21,00 €
Las viñas tienen entre 30 y 80 años, se encuentran entre Blanes y Lloret de Mar.
Suelos arcillo arenosos con orientación sur sur-este.

Fermentación en depósito de acero inoxidable de 1.000 litros a temperatura controlada. Maceración post fermentativa con las pieles de 7 días previo al descubado.

Crianza de 6 meses con sus propias lías.
Producción total: 590 botellas
LA CRUZ DE SANT PERE
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LA CRUZ DE SANT PERE

Precio 36,50 €
Viñas de 35 años en suelos de pizarra y arcilla roja.

Previa maceración en frío de 48 horas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante un mes. 30% vinificado con raspón lignificado, maceración post fermentativa de dos semanas. 
Posterior paso por barrica durante 14 meses.

Variedades: 85% Garnacha negra, 10% Cariñena, 5% Pedro Ximénez.
Producción total: 1.200 botellas
TRUS ROBLE

TRUS ROBLE

Precio 10,50 €
Suelos arcillosos calcáreos y franco arcillosos.

Selección de viñedos más frescos. Se elabora de manera tradicional tras un encubado de 10  días a 24ºC buscando el equilibrio entre la fruta y la extracción. Se consigue un vino ágil y con cuerpo, que sigue manteniendo todo el poder varietal de la Tinta Fina.

Tres meses de crianza en barricas de roble francés y americano.