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DOS FLAMENCOS
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DOS FLAMENCOS

Precio 9,60 €
Vino fresco y vivo. Elaborado con Garnacha 100% mediante vendimia manual, seleccionando las uvas en el campo y transportándolas en cajas de 12 kgs, donde vuelven a pasar un segundo control.
Los racimos se despalillan y tras un suave prensado y sin macerar las uvas, sólo el mosto fermenta baja temperatura. De esta forma se consigue un precioso color rosa pálido que dependiendo de la añada ofrece reflejos anaranjados.
Sus aromas y sabores son muy delicados, con recuerdos a fruta roja muy fresca, como fresas y cerezas verdes.
Se recomienda consumir con todo tipo de arroces y paellas, pescados, mariscos, con cocina oriental y de fusión.
BOHEMIAN RHAPSODY

BOHEMIAN RHAPSODY

Precio 13,50 €
Obtenido mediante el método de "sangrado" (separando el mosto de los hollejos según llega a bodega para que no haya demasiada extracción de color y mantenga aromas frescos), uvas 100% Tempranillo de viñedos propios en San Vicente de la Sonsierra y teniendo como premisa la filosofía de El Vino Pródigo de elaborar "Vinos sin tecnología, vinos sin enología".
Bohemian Rhapsody realiza la fermentación de forma espontánea en depósito de acero inoxidable durante 25 días, a una temperatura de 12 grados, transformando lentamente el azúcar en alcohol, manteniendo aromas y sabores característicos de un vino rosado.
VELVET & STONE 2017
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VELVET & STONE 2017

Precio 17,00 €
Vino rosado procedente de uvas de la variedad Bobal, de la parcela de nombre “Las Carboneras”, plantada en el año 1986, de 7.84 ha. en el término municipal de Ledaña (Cuenca), con orientación sur-sureste, a una altura de 750 metros sobre el nivel del mar, en un suelo predominante de arcillas y calizas, donde se trabaja en cultivo ecológico y en secano.
ALAGÚ

ALAGÚ

Precio 11,60 €
Vendimia manual. Uva entera despalillada, prensa directa, desfangado en frío durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero con levadura autóctona con temperatura controlada.
"Z" ROSADO SCHATZ

"Z" ROSADO SCHATZ

Precio 25,00 €
Vino de cultivo ecológico y biodinámico. 

Crianza de 6 meses 'sur lie' con 'batonnage'* en barricas de roble francés.

*Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
REGINA

REGINA

Precio 24,95 €
Regina procede de 7 terrazas abancaladas de la finca Partida Les Comes, con mucha pendiente. La parte superior tiene suelos de pizarra y la inferior es más arcillosa. Viticultura ecológica. Todos los trabajos se realizan 100% manualmente.
Se prensa durante 7 horas. Fermenta a temperatura controlada en un foudre de 2000 litros de capacidad. Crianza de 7 meses en el mismo foudre.
Embotellado y etiquetado a mano en botella original de los primeros vinos de Borgoña con formas asimétricas.
EL CARNAVAL DE LAS ALMAS...

EL CARNAVAL DE LAS...

Precio 39,90 €
Viñas de 30 años en suelos de arcilla roja y calizos.
En la vinificación, sólo se utiliza el mosto flor (mosto de más calidad extraído por gravedad). Maceración en frío de 48 horas. 
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 21 días.

Producción total: 200 botellas magnum (1,5L)
PERLARENA 2022
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PERLARENA 2022

Precio 12,50 €
Desde hace ya unos años, Anthony Terry decidió volver a romper las costumbres y elaboró un rosado en Toro, pero como no podía ser de otra manera, este, no podía ser un rosado más, y tras alguno que otro tras pie, nació PERLARENA, un rosado de Toro con personalidad y carácter, que con la mano de Anthony ha venido para quedarse y para agotar cosecha tras cosecha.
Este vino permanece durante 8 meses en contacto con sus lías.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 2.970 botellas.
VELVET & STONE 2020
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VELVET & STONE 2020

Precio 15,00 €
Vino rosado procedente de la variedad Bobal. Plantadas en 1986 en el término municipal de Leñada (Cuenca) con orientación sur-sureste, en un suelo predominante de arcilla y calizas, donde se trabaja en cultivo ecológico y de secano.
Se realiza la selección de racimos, al llegar a la bodega se introducen en una prensa vertical de baja carga, 300-400kg por estrujado a baja presión. Con ello se obtiene un mosto flor con un tono bajo en color, el cual se acentúa en cuanto avanza la crianza.
El mosto flor se vierte directamente en depósitos de barro con forma de huevo de 1.000 litros (artesanales diseñados por la bodega y realizados por un alfarero, creados exclusivamente para este vino). Fermentará dentro de ellos con sus propias levaduras, para envejecer con sus lías hasta los 6 meses, momento en el que será embotellado.
VILLA IULIA ROSADO

VILLA IULIA ROSADO

Precio 13,90 €
La uva se recoge en el momento óptimo. Se despalilla y se encuba, posteriormente sangramos el mosto flor. Trabajando siempre bajo la protección de gases inertes.
Fermentación a 14ºC durante 16 días y crianza sobre lías durante 3 meses.

Producción: 1.300 botellas
ROSÉ DE ¡HOLA!

ROSÉ DE ¡HOLA!

Precio 12,95 €
Rosé de ¡HOLA! se elabora en la comarca del Penedés, en Cataluña. Esta comarca es conocida por elaborar los mejores cavas de España pero no tanto por elaborar también los mejores rosados de España. Visión, instinto y mucho trabajo han contribuido a la creación de este Rosé.
Para elaborar este vino, se prensa suavemente la uva y se deja en contacto con los hollejos durante un tiempo muy corto, lo necesario para alcanzar el color melocotón claro deseado. A continuación el mosto se somete a fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada de 18ºC. Todas las uvas se fermentan por separado, una vez fermentadas se elabora un cuvée predominantemente con Trepat, Garnacha y Syrah.
Servir entre 6 y 8ºC.
NADAL PINOT NOIR NADAL PINOT NOIR
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NADAL PINOT NOIR

Precio 11,50 €
Descubre este vino rosado de Pinot Noir, de la viña ecológica La Catassusa. Después de una muy breve maceración del grano de la uva para extraer un color pálido y aromas frescos y afrutados, fermenta a 17ºC. Los dos pequeños depósitos de vino obtenidos, pasan todo el invierno al aire libre para conseguir una estabilización natural.
Este vino mantendrá todas sus propiedades organolépticas, como mínimo, los dos años posteriores a la cosecha.
Se recomienda servir en 8 y 10ºC.
ROSARA ROSARA
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ROSARA

Precio 14,50 €
Rosara en un vino rosado de autor. Ecológico en bodega y viñedo. Se elabora con la variedad austriaca Zweigelt en la Serranía de Ronda. Se han producido 800 botellas.
Con la filosofía de "el vino empieza en la cepa" Martín Kieninger elabora vinos siguiendo el estilo tradicional que respeta las características naturales de fermentación de la uva. No se utilizan levaduras industriales, y dejan que la fermentación se lleve acabo con las levaduras autóctonas del propio viñedo. Se realiza bazuqueo manual para la optima extracción de aromas y sabores. Se minimizan los sulfitos, hasta la elaboración de vinos con cero sulfitos añadidos.