Precio
10,95 €
Elaboración 100% artesanal.
Anchoas de Santoña (Cantabria), cuna de la conserva en el Norte de España. En el proceso de elaboración de la anchoa, La Machina cuenta con la mejor pesca del Cantábrico capturada en temporada.
Tras seleccionar el tamaño y la calidad apropiada y tras varios eses de maduración de la pesca en salazón, las anchoas son sobadas, fileteadas y envasadas a mano, pez a pez por expertas artesanas.