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PALO CORTADO CAYETANO...
Palo Cortado Cayetano del Pino es un vino elaborado con la variedad Palomino.
Criado mediante el sistema de soleras y criaderas, con el cariño y dedicación que esta bodega pone en todos sus vinos elaborándolos de la forma tradicional. Envejecido durante más de 20 años.
Este vino ha sido embotellado con una filtración muy ligera, sin pasarlo por frío para obtener el máximo sabor en la botella. Es posible que se pueda formar una neblina o precipitar los cristales de bitartrato.
PICO DE LUYAS
Viñedos de mínimo 30 años situados en La Horra. Suelos arcillosos calcáreos.
Vendimia manual en cajas. Doble selección de racimo en campo y en bodega. Enfriamiento de la uva a 10 grados antes de su procesado para evitar oxidaciones y un arranque de la fermentación alcohólica totalmente controlado. Encubado por gravedad. Bazuqueos manuales diarios. Fermentación espontánea. Maloláctica en barrica nueva con battonage diario de sus lías finas.
Crianza de 16 meses en sus mismas barricas de 225 litos sin trasiego alguno.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
CATANIAS SAL ROSA...
Descubre la última creación de Cudié, las Catanias de sal de Himalaya. Almendra Marcona caramelizada recubierta de praliné de avellana y sal del Himalaya.
THERASIA
Therasia es un intenso, poliédrico y elegante vino blanco de crianza que ha sido elaborado en su primera añada, con un equilibrado ensamblaje de Xarel·lo, Chardonnay y Viognier.
Ha sido cuidadosamente elaborado y criado en barricas nuevas de roble francés y acacia, así como en ánforas de barro y cerámica manteniendo el contacto con sus propias lías con el propósito de alcanzar la máxima expresión de estos nobles varietales.
La crianza en maderas aporta volumen en boca, estructura y complejidad aromática. El contacto con las lías protege de la oxidación y confiere al vino un paladar opulento y untuoso. Las cerámicas ayudan a mantener el frescor del vino amortiguando el impacto de la madera.
Un reposo en botella de 6 meses ha ayudado a ensamblar su abanico aromático y a realzar su untuosidad en boca.
Therasia armoniza perfectamente con todo tipo de pescado y marisco. Los más audaces pueden atreverse a maridarlo con steak tartar, canelones, guisos de aves de corral o caza e incluso con una amplia variedad de quesos.
NADAL BRUT RESERVA...
Para poner cada año de relieve un estilo de vino espumoso genuino de Nadal, se produce a partir de la mezcla de vinos de diversas cosechas.
Desde febrero de 2019 los espumosos de Nadal son Corpinat, el sello de calidad que acredita su origen y el proceso de elaboración, tanto en el viñedo como en la bodega, uno de los más exigentes del mundo: cosecha 100% ecológica y 100% manual, vinificación íntegra a la propiedad y crianzas mínimas de 18 meses.
Este vino mantendrá todas sus propiedades organolépticas, como mínimo, los tres años posteriores a su degüelle.
Se recomienda servir en 6 y 9ºC.
CIENTO VOLANDO TINTO
Ciento Volando, es un vino tinto ecológico elaborado con uva 100% Syrah.
Se elabora a partir de viñedos trabajados siguiendo las premisas del cultivo ecológico. Los viñedos están situados a 650 m de altitud, sobre suelos de secano de arena y limos, formados en espaldera y de unos 20 años de edad. Breve maceración pelicular, para finalizar la fermentación alcohólica sin contacto con las partes sólidas de la uva, consiguiendo así una mayor concentración de aromas frutales. Posterior fermentación maloláctica en tinos de roble francés donde permanecerá una media de 4 meses.
Entrada suave y fresca con un final de recuerdos frutales.
GARENA TXAKOLINA
Garena, es un txakolí moderno que está formado por el ensamblaje de variedades autóctonas Hondarrabi Zerratia al 80 % y Hodarrabi Zuri al 20%, estas uvas se obtienen de una única parcela de 5 hectáreas de viñedo que se sitúa a 260 metros de altitud con una perfecta orientación sur, que delimita con dos de los parques naturales más importantes de Bizcaia.
Cada una de las dos variedades se elabora por separado en bodega, criando con sus lías un porcentaje de lo que será el ensamblaje final. De esta manera se logra mantener la frescura tradicional de txakolí arropándola con la lía, un vino fresco y aromático pero a su vez denso y complejo.
Nuevos productos
LATA LIBRO SURTIDA LA...
"La Maestra y lo extraordinario del oficio de enseñar"
Vuelve el coleccionable más demandado y querido por todos, la afamada colección de Antiguos oficios de obrador Real. Esta vez, se representa el bonito oficio de la maestra mediante unas encantadoras ilustraciones. Todo ello, plasmado en una lata con una forma muy original de libro.
Lata surtida que incluye especialidades únicas del obrador. Elaborados con una materia prima de los más selectos orígenes.
La lata contiene:
Milhojas rellenas de naranja, milhojas rellenas de frambuesa, milhojas rellenas de limón, polvoroncitos artesanos de almendra, mantecaditos de canela, rosquitos de vino al Pedro Ximénez, polvorincitos de mantequilla y almendras bañadas en chocolate, mantecaditos de aceite de oliva Virgen Extra, alfajor de miel de romero y almendra.
LATA THYSSEN MONET...
Obra Maestra para unos dulces de Museo.
Lata realmente única en colaboración con el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. En su interior podemos encontrar Soberanas de almendra y pistacho, selectas y finas galletas de barquillo bañadas en un sabroso chocolate con leche. Todas ellas, coronadas con pequeños trocitos de almendras y pistachos tostados.
Claude Monet
La casa entre las rosas, 1925. Obra expuesta en Museo Nacional Thyssen - Bornemisza
LATA THYSSEN SOROLLA...
Obra Maestra para unos dulces de Museo.
Lata realmente única en colaboración con el Museo Carmen Thyssen. En su interior podemos encontrar unos deliciosos flautines de chocolate. Una irresistible tentación que combina la textura crujiente y la ligereza del barquillo más puro y artesano con el rico sabor del chocolate con leche.
Joaquín Sorolla y Bastida
Patio de la casa Sorolla 1917
2023. Año Sorolla. Lata conmemorativa del centenario de la muerte del pintor Joaquín Sorolla Bastida. Obra expuesta en museo Carmen Thyssen, Málaga.
LATA CANDIL REAL...
Moda flamenca y confitería unidas por la misma pasión.
Extraordinario diseño para esta lata luminaria en colaboración con el reconocido diseñador de moda Javier García. Un recorrido por la evolución del traje de flamenca en diferentes momentos de la historia.
El traje de flamenca es el único traje regional que ha evolucionado con el paso de los años. Ha sabido combinar tradición y moda, sin embargo, siempre ha mantenido su esencia: un patrón ceñido al cuerpo; escote tanto por delante como por detrás en forma de pico, redondo o cuadrado; faldas con volates de diferentes estilos; tamaños y mangas, ya sean largas, al codo o en sisa.
¡Sorpresa! Hay un vestido que formará parte de su nueva colección para la próxima temporada.
Incluye vela para una experiencia completa.
PACK MINI VERMUT
CESTA REGALO
Esta cesta incluye:
- 1 vermut blanco Ciento Volando 20 cl, bodegas Fernández Pons
- 1 vermut tinto Ciento Volando 20 cl, bodegas Fernández Pons
- 1 paté de sardinas (La Bella Iloise)
- 1 lata mousse de bogavante (La Bella Iloise)
- 1 lata paté caballa (La Bella Iloise)
- 1 bolsa patatas (Tafaner)
Nota:
Los diseños de las cajas están sujetos a disponibilidad y puede que no coincidan exactamente con los de las imágenes de presentación.
PACK PROELIO
CESTA REGALO
Esta cesta incluye:
- Botella de Proelio Crianza, vino tinto de Rioja bodegas Proelio
- Paletilla Ibérica (Tartessos)
- Pétalos de pan (Don Pelayo)
Nota:
Los diseños de las cajas están sujetos a disponibilidad y puede que no coincidan exactamente con los de las imágenes de presentación.
PACK RIESLING
CESTA REGALO
Esta cesta incluye:
- 1 botella Riesling
- 1 lata Sardinillas 12/15 piezas A Conserveira
- 1 lata Mejillones fritos 9/12 A Conserveira
- 1 lata Bonito del norte A Conserveira
Nota:
Los diseños de las cajas están sujetos a disponibilidad y puede que no coincidan exactamente con los de las imágenes de presentación.
PACK MAYTE
CESTA REGALO
Esta cesta incluye:
- 1 botella vino Blanc de Mayte, vino blanco del Penedés bodegaJ.F. Fortuny
- 1 cuña queso Mahón semi curado de Subaida
- 1 lata mejillones grandes en escabeche Tafaner
- 1 lata zamburiñas en salsa de vieira Tafaner
Nota:
Los diseños de las cajas están sujetos a disponibilidad y puede que no coincidan exactamente con los de las imágenes de presentación.