aperitivos
Aperitivos salados para abrir el apetito, o disfrutar de una comida sencilla, con productos de alta calidad.

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ANCHOAS EN SALAZÓN

ANCHOAS EN SALAZÓN

Precio 22,95 €
Anchoas en estado puro.
Si te gustan las anchoas esta es la mejor forma de disfrutarla.
Semiconserva de anchoas en sal, tamaño GRANDE.
Nº. de anchoas 33/38 ( 66/72 filetes)
Mantener en la nevera entre 2 y 7ºC
Una vez abierto el envase , si se mantienen las anchoas cubiertas de sal y de su propio líquido, se podrán conservar hasta 24 meses.
CHEVRO - QUESO CHEVRO - QUESO

CHEVRO - QUESO

Precio 12,95 €
Tiene forma de cilindro rechoncho. Toma su nombre del famoso Chevrotin des Aravis, De pasta rica y fundente, su gran superficie natural moteada de mohos blancos y azules, hacen de él un queso soberbio e intenso en aromas y su sabor es fragante, con notas a frutos secos. Cuando su textura esta mas afinada es perfecto para combinarlos con vinos blancos  con mucho cuerpo.
BRIQUETTE - QUESO

BRIQUETTE - QUESO

Precio 10,40 €
Con formato de lingote, pasa de un blanco reluciente en fresco, a una corteza natural florida, con sabores terrosos e intensos, de textura blanda y untuosa, firme sabor caprino y a frutos secos. Acompáñelo con un vino generoso.
LORETO - QUESO LORETO - QUESO

LORETO - QUESO

Precio 7,50 €
Este queso, por su tamaño y presencia, es de los mas solicitados. Su nombre lo toma del monasterio del Loreto, situado en Espartinas. Con corteza natural blanca florida, de pasta mantecosa y friable, con sabores lácticos y ácidos cuando es tierno, volviéndose mas pronunciado al madurar, con sabores caprinos y frutos secos. Ideal para tomarlo fresco como entrante. Afinado marida muy bien con vinos de Sacristía.
NORDUMANI - QUESO NORDUMANI - QUESO

NORDUMANI - QUESO

Precio 9,75 €
Toma el nombre de como llamaban los musulmanes a los vikingos (hombres del Norte) Un queso muy particular, debido al tipo de molde con que se hace, de desuerado mas lento. Con forma de tamboril, corteza pálida y moteada, desarrollada por el moho Penicilium Candidum al estilo francés, proteolizando una pequeña capa por debajo de la corteza, pareciendo rebosar de ella. Sabor delicado y distintivo, sutiles aromas a cabra y frutos secos, más tánico cuando se afina.
GRAN PYRAMIDE - QUESO GRAN PYRAMIDE - QUESO

GRAN PYRAMIDE - QUESO

Precio 11,50 €
Queso de pasta suave, blanca, homogénea y fina con fina corteza floral de color gris claro a gris azulado que alcanza su pleno potencial cuando su afinado llega a los 30 días Su estilo seco y de textura firme posee un sabor elegante, casi sobrio.
FILETES DE ANCHOAS DE SANTOÑA FILETES DE ANCHOAS DE SANTOÑA

FILETES DE ANCHOAS DE...

Precio 10,95 €
Elaboración 100% artesanal.
Anchoas de Santoña (Cantabria), cuna de la conserva en el Norte de España. En el proceso de elaboración de la anchoa, La Machina cuenta con la mejor pesca del Cantábrico capturada en temporada.
Tras seleccionar el tamaño y la calidad apropiada y tras varios eses de maduración de la pesca en salazón, las anchoas son sobadas, fileteadas y envasadas a mano, pez a pez por expertas artesanas.
MEJILLONES A LA BRASA -... MEJILLONES A LA BRASA -...

MEJILLONES A LA BRASA...

Precio 12,50 €
Mejillones braseados con madera seca de eucalipto que produce un toque de humo perfecto. Enlatados con escabeche elaborado con aceite de oliva virgen extr Arberquino de Torre de Canena y vinagre de manzana aromático.
Contiene entre 14 y 16 piezas.
FILETES DE ANCHOAS DE SANTOÑA FILETES DE ANCHOAS DE SANTOÑA

FILETES DE ANCHOAS DE...

Precio 19,50 €
Elaboración 100% artesanal.
Anchoas de Santoña (Cantabria), cuna de la conserva en el Norte de España. En el proceso de elaboración de la anchoa, La Machina cuenta con la mejor pesca del Cantábrico capturada en temporada.
Tras seleccionar el tamaño y la calidad apropiada y tras varios eses de maduración de la pesca en salazón, las anchoas son sobadas, fileteadas y envasadas a mano, pez a pez por expertas artesanas.
Queso añejo Mahón - Formato... Queso añejo Mahón - Formato...

Queso añejo Mahón -...

Precio 16,00 €
Queso curado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.

Premios:
Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2019-2020
Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019
Medalla de bronce en World Cheese Awards 2017-2018
Medalla de plata en Gourmet Quesos 2017
Medalla de plata en Gourmet Quesos 2015

Pieza de 500 gr aprox.

Navajas al natural Rías... Navajas al natural Rías...

Navajas al natural...

Precio 12,30 €
Las navajas de las Rías Gallegas destacan por su exquisita textura carnosa y su sabor suave. Su captura por buceo, en Cambados y Aguiño, es laboriosa y depende del estado del mar, lo que las convierte en una de las piezas más deseadas y valiosas.
Al elaborarlas, se limpian a mano y se preparan en agua templada marina antes de seleccionar las piezas de mejor tamaño (calibre 8), se les da un punto de limón y se envasan.
Tamaño grande. 8 piezas aprox.
Berberechos al natural -... Berberechos al natural -...

Berberechos al natural...

Precio 21,50 €
Berberechos siempre frescos, provienen de los excepcionales arenales de la Ria de Noya, donde son recogidos en bajamar por expertas mariscadoras, lo que asegura su finísimo sabor, su textura y su altísima calidad.
Se desarenan de forma natura en agua marina y se seleccionan, uno a uno y a mano, para clasificarlos según su calibre.
Empacados a mano, uno a uno. 
Tamaño grande. 35 piezas por lata aprox.
Mejillones en escabeche... Mejillones en escabeche...

Mejillones en...

Precio 6,50 €
Mejillones criados en las bateas de la Isla de Arosa, seleccionados de forma minuciosa aprovechando su momento óptimo de maduración. Después se fríen en aceite de oliva para garantizar su textura y color. Se les añade un escabeche suave y característico elaborado a partir de recetas tradicionales, que refuerza el sabor del auténtico mejillón de las Rias Baixas.
Empacados a mano, uno a uno. 
Tamaño grande. Entre 8 y 10 piezas por lata.
Queso curado Mahón -... Queso curado Mahón -...

Queso curado Mahón -...

Precio 13,00 €
Queso curado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.
Premios:
Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019
Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019
Medalla de oro en World Cheese Awards 2017-2018
Medalla de oro en Gourmet Quesos 2016
Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016
Mejor queso de Menor 2019
Pieza de 600 gr aprox.
Queso semi curado Mahón -... Queso semi curado Mahón -...

Queso semi curado...

Precio 12,50 €
Queso semicurado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.
Premios:
Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 
Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019
Pieza de 700 gr aprox.
ZUMO ECOLÓGICO DE PARAGUAYO...

ZUMO ECOLÓGICO DE...

Precio 1,20 €
Zumo natural de Paraguayo ecológico, sin colorantes, ni conservantes ni azúcares añadidos por lo que los azúcares que contiene, son los naturales, propios de la fruta.
Elaborado con melocotón plano de Cal Garreta, una explotación agrícola de la Huerta de Lleida de cultivo 100% ecológico.
ZUMO DE PARAGUAYO ECOLÓGICO...

ZUMO DE PARAGUAYO...

Precio 3,90 €
Zumo natural de Paraguayo ecológico, sin colorantes, ni conservantes ni azúcares añadidos por lo que los azúcares que contiene, son los naturales, propios de la fruta.
Elaborado con melocotón plano de Cal Garreta, una explotación agrícola de la Huerta de Lleida de cultivo 100% ecológico.
ESCALIBADA ESCALIBADA

ESCALIBADA

Precio 7,00 €
La "Escalibada" es un plato típico de la cocina catalana. Su nombre viene del verbo "escalibar" que significa asar al rescoldo. En esto consiste este plato: en asar pimiento, berenjena y cebolla en su punto justo y envasarlo en la proporción adecuada. Se conserva solo con aceite de oliva virgen y está lista para comer.
La "escalibada" se toma sola o como acompañante de pescados, aves, arroz y pasta. Se suele servir templada.
Regañá Clásica

Regañá Clásica

Precio 4,25 €
Regañá elaborada a mano una a una, con ingredientes de máxima calidad. No lleva ni emulgentes ni conservantes de ningún tipo. 
Este formato familiar es ideal para compartir, ya que contiene diversos envases individuales para mantener el producto en perfecto estado y con sus características organolépticas intactas.
Cada bolsa contiene 6 paquetes, con 2 Regañás por paquete.