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PERLARENA

PERLARENA

Precio 10,50 €
Desde hace ya unos años, Anthony Terry decidió volver a romper las costumbres y elaboró un rosado en Toro, pero como no podía ser de otra manera, este, no podía ser un rosado más, y tras alguno que otro tras pie, nació PERLARENA, un rosado de Toro con personalidad y carácter, que con la mano de Anthony ha venido para quedarse y para agotar cosecha tras cosecha.
Este vino se elabora con Tinta de Toro, Syrah y Verdejo y permanece durante 8 meses en contacto con sus lías.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 2.970 botellas.
MI VERDADEJO

MI VERDADEJO

Precio 22,50 €
Mi Verdadejo 2018 es otro de esos pocos Verdejos que se elabora al amparo de la D.O. Toro de la Bodega Dominio del Bendito.
Este vino es tremendamente varietal y con su estancia en botella ha conseguido una profundidad de sensaciones en la cata sin perder la chispa de la juventud que tienen los Verdejos.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 1.256 botellas.
EL PRIMER PASO

EL PRIMER PASO

Precio 12,95 €
Mezcla de viñedos viejos de más de 45 años con viñedos entre 15 y 40 años de edad, situados a unos 700 metros de altura.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
Se realiza una ligera filtración a baja presión previa al embotellado y una vez en botella el vino envejece unos tres meses antes de salir al mercado.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 62.400 botellas.
EL BUEN ROLLO

EL BUEN ROLLO

Precio 9,95 €
El Buen Rollo es un vino que sorprende y con un estilo afrutado, ligero y menos tánico. Se elabora a partir de uvas propias, aún sin certificar, y también de uvas de otros viticultores locales, 100% Tinta de Toro, seleccionada de viñedos de entre 15 y 45 años. 

La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 43.236 botellas.
PAISAJE MEDITERRÁNEO 2020

PAISAJE MEDITERRÁNEO 2020

Precio 10,95 €
Este vino de paisaje Mediterráneo se elabora a partir de una fusión de las dos subzonas, la Monastrell y Alicante Bouschet proveniente del Alto Vinalopó y la Giró de viñas en la Marina.
Las uvas se recolectan a mitad de septiembre con perfecto equilibrio de azucares, acidez y Ph... uvas de alto potencial con gran carga de fotosintesis y aromática. La vinificación es muy sencilla y se sigue el criterio de menos es más. Cada variedad es vendimiada por separado en su punto perfecto de madurez. La maceración es suave y delicada sin endurecer los vinos con 10% raspón y después se realiza un suave prensado.
Se afina durante 1 año en depósito de acero inoxidable para preservar toda la fruta y los aromas primarios.
DOS CLAVELES

DOS CLAVELES

Precio 8,50 €
Vino blanco seco, elaborado con uvas de vendimia temprana Pedro Ximénez, recogidas a finales de julio para obtener un vino fresco de aromas afrutados, con acidez y de baja graduación alcohólica.
Tras seis meses guardado en depósitos de acero inoxidable, se embotella. Un vino blanco que sorprende por su intensidad aromática y su frescura.
MISERERE 2011

MISERERE 2011

Precio 78,50 €
Las características de Miserere se asientan en las viejas cepas de más de cuarenta años, de las variedades Garnacha país, Tempranillo, el Cabernet Sauvignon más antiguo de la D.O.Q. Priorat (llicorella) más finas de toda la Denominación de Origen, confieren a Miserere el honor de ser unos de los vinos con más elegancia que hoy se pueden encontrar en el mercado internacional de vinos de guarda, y todo ello sin renunciar a la gran estructura y potencia que definen los verdaderos vinos del Priorat.
Se elabora en depósito de acero inoxidable durante 3 meses, como mínimo. Crianza en barrica nueva de roble francés durante 12 meses. Tiempo en botella 12 meses como mínimo.
Se elaboran 12.000 botellas.
LA VIÑA ESCONDIDA

LA VIÑA ESCONDIDA

Precio 32,75 €
Vino elaborado con racimos de la colina de una vieja viña de garnacha de 90 años con suelo granítico. Esta cima tiene sus viñas expuestas a los cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos de sol, con lo que se consigue una perfecta maduración. Los racimos son seleccionados en la propia cepa, recolección y transporte en cajas de pequeño volumen a primera hora de la mañana. Viticultura ecológica.
Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizan prensadas de manera simbólica, ya que son muy leves.
El vino se traslada a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés, durante 18 meses, donde realiza la fermentación maloláctica.
Este vino expresa una forma de entender el vino como la perfecta armonía entre el territorio, el viñedo y el talento del viticultor. Eso que los franceses llaman terroir.
Te gustará... su frescor en boca y su persistencia que permite disfrutar de todos sus matices de forma más prolongada.
CASTILLO DE BELARFONSO

CASTILLO DE BELARFONSO

Precio 10,50 €
Vino elaborado con Garnachas de El Real de San Vicente, con suelo granítico que explota todo el potencial de la variedad. Es un vino joven con seis meses de crianza en barricas de roble francés de 500 y 700 litros. Con una maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Este leve paso por barrica permite preservar toda la fruta de una manera contundente pero siendo un vino fresco y fácil de beber, lo que los franceses llaman "vinos de sed", pero no de complejidad.
KYRIE

KYRIE

Precio 85,50 €
En la parte baja de Mas d'En Bruno y orientando al Sur, el pequeño viñedo de Kyrie está constituido por cuatro variedades de uva blanca clásica de Catalunya, Garnacha blanca, Macabeo, Xarel.lo y Moscatel de Alejandría. Las óptimas maduraciones de las cuatro variedades que componen este vino blanco, juntamente con una ligera maceración pelicular, confieren a Kyrie una gran estructura, complejidad y una exquisita finura. Envejecido en barrica de roble francés, alcanza unas excelentes expectativas de larga vida y de una buena evolución en botella durante años.
Se elabora en barrica nueva de roble francés, con una crianza de 6 meses. Tiempo en botella 12 meses como mínimo.
Se elaboran 5.000 botellas.
CLOS DE L'OBAC

CLOS DE L'OBAC

Precio 98,50 €
Clos de l'Obac es un vino de una potencia, estructura y complejidad extraordinarias. Estas características son el resultado de la diversidad de orientaciones y alturas de siete viñedos (de un total de ocho) plantados alrededor del pueblo de Gratallops, con Garnacha, Cabernet Sauvignon, Sirah, Merlot y Cariñena. Así mientras las viejas cariñenas y garnachas de más de cincuenta años, le confieren un carácter prioratino inconfundible, el resto de variedades hacen posible una personalidad única basada en el equilibrio entre la potencia y la finura.
Se elabora en depósito de acero inoxidable durante 3 meses, como mínimo. Crianza en barrica nueva de roble francés durante 12 meses. Tiempo en botella 12 meses como mínimo.
Se elaboran 25.000 botellas.
MISERERE

MISERERE

Precio 98,50 €
Las características de Miserere se asientan en las viejas cepas de más de cuarenta años, de las variedades Garnacha país, Tempranillo, el Cabernet Sauvignon más antiguo de la D.O.Q. Priorat (llicorella) más finas de toda la Denominación de Origen, confieren a Miserere el honor de ser unos de los vinos con más elegancia que hoy se pueden encontrar en el mercado internacional de vinos de guarda, y todo ello sin renunciar a la gran estructura y potencia que definen los verdaderos vinos del Priorat.
Se elabora en depósito de acero inoxidable durante 3 meses, como mínimo. Crianza en barrica nueva de roble francés durante 12 meses. Tiempo en botella 12 meses como mínimo.
Se elaboran 12.000 botellas.
GEROA TXAKOLINA

GEROA TXAKOLINA

Precio 15,95 €
Extraordinario txakolí que está en un momento fantástico para tomar pero que si se guarda unos años ganará en matices.
Se elabora con uvas 100% Hondarrabi Zerratia cultivadas en el viñedo Axpe-Goikoa, el cual, está situado en las lindes de dos de los parques naturales más importantes de Bizcaia. 
Geroa txakolina llega a nosotros como un embajador del tiempo, regalándonos las esencias de un gran txakoli y anunciando una longevidad que aportará todavía mayor complejidad y estructura.
Tras fermentar, el vino joven fue criado con sus propias lías en tanques de acero inoxidable durante 6 meses, tras lo que se le sometió a una lenta limpieza por decantación.
Un vino que representa la evolución y el futuro del txakolí en Bizkaia.
GARENA TXAKOLINA

GARENA TXAKOLINA

Precio 14,50 €
Garena, es un txakoli moderno que está formado por el ensamblaje de variedades autóctonas Hondarrabi Zerratia al 80 % y Hodarrabi Zuri al 20%, estas uvas se obtienen de una única parcela de 5 hectáreas de viñedo que se sitúa a 260 metros de altitud con una perfecta orientación sur, que delimita con dos de los parques naturales más importantes de Bizcaia.
Cada una de las dos variedades se elabora por separado en bodega, criando con sus lías un porcentaje de lo que será el ensamblaje final. De esta manera se logra mantener la frescura tradicional de txakoli arropándola con la lía, un vino fresco y aromático pero a su vez denso y complejo. 
JHANA

JHANA

Precio 26,50 €
Jhana es un vino rosado elaborado con Merlot y Petit Verdot de viñedos propios situados a unos 1000 metros de altitud. Elaborado por la bodega Castell d'Encus en Talarn (Lleida), bajo la D.O. Costers del Segre.
La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10kg. Ya en la bodega se vinifican en pequeños depósitos de 8Hl, con una breve maceración a baja temperatura. Terminada la fermentación realiza una crianza de 6 meses en barrica de roble francés usada.
El obre de Jhana hace referencia a un tipo de meditación y remite al silencio de la naturaleza de la zona del Pallars.
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Se han elaborado 3.500 botellas.
TABERNER Nº1

TABERNER Nº1

Precio 105,00 €
Taberner nº 1 es un vino tinto elaborado por la bodega gaditana, Huerta de Albalá, bajo la IGP de la Tierra de Cádiz. Es un vino de exquisita complejidad, sutileza y finura. Taberner nº1 es uno de los grandes vinos de Andalucía y uno de los mejores vinos de España. El momento óptimo de consumo de este vino es hasta 2030.
Las uvas con las que se elabora proceden de viñedos propios y se vendimian manualmente. En bodega se selecciona tanto los racimos como las bayas. 
La fermentación alcohólica transcurre en troncocónicos de roble francés y la maloláctica en barricas, envejeciéndolo durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración.
Este vino armoniza a la perfección con cordero a la parrilla, caza menor, carnes rojas a la parrilla y asadas, carne de buey y quesos curados.
Se recomienda servir a 16ºC.
VIÑA ESCARLATA

VIÑA ESCARLATA

Precio 13,95 €
Monovarietal de Merlot, una variedad que se ha adaptado con brillantez en el Penedés, Viña Escarlata se elabora con las cepas de esta uva que crecen en los viñedos de Mediona.
Su crianza se prolonga por espacio de 12 meses en barricas de roble francés y americano, y una media de 2 años en botella.
Viña Escarlata armoniza con embutidos, quesos, guisos, carnes rojas, carnes blancas e incluso con pescados al horno o guisados.
Se recomienda servir entre 16 - 17ºC
CASA VELLA

CASA VELLA

Precio 14,95 €
La nobleza de las variedades bordolesas que crecen e Mediona, en los viñedos de mayor altura sobre el nivel del mar, determinan el perfil de este tinto que seduce a primera vista, de un vivo color cereza con ligeros tonos propios de la crianza.
Elaborado con Cabernet Sauvignon, este vino combina clasicismo y modernidad. Muestra a la vez, madurez y frescor, dejando elegantes notas mentoladas tras su paso por boca y por vía retronasal. También destaca destaca por su redondez, por su buena acidez y por unas nítidas notas que revelan su paso por barricas de roble francés de grano fino.
Casa Vella armoniza perfectamente con embutidos, quesos, guisos, carnes rojas, carnes blancas y pescados.
IOHANNES 2013

IOHANNES 2013

Precio 34,50 €
Este sabroso y portentoso tinto de típico cupaje bordelés tiene su origen en Mediona y rinde homenaje al fundador de la bodega.
Nace de viñedos plantados a 700 metros de altura sobre el nivel del mar. Su crianza se realiza en barricas de primer y segundo año de roble francés de grano muy fino, con un posterior afinamiento en foudre y una media de dos años en botella antes de salir al mercado.
Elaborado con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon, es un tinto de capa alta.
Un gran tinto de guarda que asegura una evolución armoniosa al menos durante una década. 
Iohannes armoniza perfectamente con embutidos, quesos, guisos, carnes rojas y con los grandes platos de caza.
Se recomienda servir entre 16 - 17ºC
GREGAL

GREGAL

Precio 9,50 €
Gregal es un vino blanco joven y aromático. Ha sido sometido sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las Muscat de Alejandría y Gewürztraminer, cultivadas en las fincas de Espiells y Mediona.
Gregal d'Espiels, armoniza perfectamente con aperitivos, arroces, quesos suaves, foies, pescados y cocina asiática.
Se recomienda servir entre 8 - 10ºC
THERASIA

THERASIA

Precio 29,95 €
Therasia es un vino intenso, poliédrico y elegante vino blanco de crianza que ha sido elaborado en su primera añada, con un equilibrado ensamblaje de Xarel.lo, Chardonnay y Viognier. 
Ha sido cuidadosamente elaborado y criado en barricas nuevas de roble francés y acacia, así como en ánforas de barro y cerámica manteniendo el contacto con sus propias lías con el propósito de alcanzar la máxima expresión de estos nobles varietales.
La crianza en maderas aporta volumen en boca, estructura y complejidad aromática. El contacto con las lías protege de la oxidación y confiere al vino un paladar opulento y untuoso. Las cerámicas ayudan a mantener el frescor del vino amortiguando elimpacto de la madera.
Un reposo en botella de 6 meses ha ayudado a ensamblar su abanico aromático y a realzar su untuosidad en boca.
Therasia armoniza perfectamente con todo tipo de pescado y marisco. Los más audaces pueden atreverse a maridarlo con steak tartar, canelones, guisos de aves de corral o caza e incluso con una amplia variedad de quesos.