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PUERTO SALINAS

PUERTO SALINAS

Precio 13,50 €

Puerto Salinas 2012, vino alicantino elaborado con Monastrell y Garnacha tintorera. El resultado es un vino fresco, frutal, ligeramente especiado y con buena estructura y equilibrio. Una estupenda opción para degustar un tinto mediterráneo que puedes acompañar con una carne a la brasa o un guiso.

Los viñedos están ubicados entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a 680 metros de altura. Con suelo calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.

Fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a una temperatura controlada de 26ºC. Macera durante 18 días con hollejos. Realiza fermentación maloláctica en depósitos.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

BOHEMIAN RHAPSODY... BOHEMIAN RHAPSODY...

BOHEMIAN RHAPSODY...

Precio 2,95 €
BOHEMIAN RHAPSODY- Collection Unique
- CHARDONNAY -
Un vino diferente, único, fresco, floral, con aromas cítricos característicos de la variedad Chardonnay.
Beber directamente de la lata, después de retirar la parte superior del envase nos aporta el nivel más alto de limpieza y sanidad. La lata está totalmente limpia y desinfectada de cualquier tipo de bacteria, ya que las latas pasan por un proceso de pasteurización previo a la colocación del VisualCan.
Adaras Huella

Adaras Huella

Precio 7,50 €
Cultivo Ecológico.Maceración y fermentación de manera natural en torno a 20 días, alcanzando temperaturas máximas de 30ºC en cisternas y cubas de hormigón. La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 8 meses en barrica y fudres de diferentes tamaños.
ALUCINANTE SEMIDULCE

ALUCINANTE SEMIDULCE

Precio 8,90 €
Vino natural del año, de los llamados vinos tranquilos de la tierra de Cádiz. Elaborado por Palomino (75%) y Moscatel (25%) de moscatel.
Es un vino diferente, que ha detenido la fermentación por inducción de frío, a temperaturas muy bajas para alcanzar sus máximas cualidades.
Se recomienda servir muy frío, entre 4 y 9 ºC. 
CIENTO VOLANDO - BLANCO

CIENTO VOLANDO - BLANCO

Precio 5,95 €
Ciento Volando, es un vino blanco ecológico elaborado con uvas Verdejo y Sauvignon Blanc. 
Elaborado a partir de viñedos trabajados siguiendo las premisas del cultivo ecológico, sobre suelos de secano de arena y limos, formados en espaldera a 650 m de altitud de unos 20 años de edad. Fermentado a muy baja temperatura para conservar intactos en la botella los aromas primaverales de sus variedades, previa vendimia nocturna y maceración pelicular de 5 días. Posterior crianza sobre sus lías durante al menos cuatro meses.
Vino frutal, fresco y seductor.

EL CANTO DEL ÁNGEL

EL CANTO DEL ÁNGEL

Precio 62,50 €
El Canto del Ángel proviene de un pequeño viñedo de suelo arenoso y con más de 100 años, donde la filoxera no puede sobrevivir. Situado a 860 m de altitud, en la localidad burgalesa de La Horra. 
Realiza la fermentación maloláctica, en barricas nuevas de roble francés de 225 l, donde también se le otorga una crianza al vino de 17 meses.
Embotellado posterior sin estabilizar ni filtrar.
La producción de 1300 botellas
PALOTEL

PALOTEL

Precio 10,90 €
Vino blanco joven semidulce con algo de aguja. Elaborado de manera artesanal y natural sin ningún tipo de filtrado.
Realiza dos fermentaciones, una parcial en depósito y otra en la misma botella.
Ideal para acompañar con quesos azules y foie.

Jose Antonio Palacios es un enólogo de amplia experiencia que ha trabajado durante muchos años en las Bodegas Pedro Romero, en Sanlúcar de Barrameda, entre otras bodegas. En la actualidad elabora, productos y vende vinos propios que están teniendo una gran aceptación entre el público.
CIENTO VOLANDO - TINTO

CIENTO VOLANDO - TINTO

Precio 5,95 €
Ciento Volando, es un vino tinto ecológico elaborado con uva 100% Syrah. 
Se elabora a partir de viñedos trabajados siguiendo las premisas del cultivo ecológico. Los viñedos están situados a 650 m de altitud, sobre suelos de secano de arena y limos, formados en espaldera y de unos 20 años de edad. Breve maceración pelicular, para finalizar la fermentación alcohólica sin contacto con las partes sólidas de la uva, consiguiendo así una mayor concentración de aromas frutales. Posterior fermentación maloláctica en tinos de roble francés donde permanecerá una media de 4 meses.
Entrada suave y fresca con un final de recuerdos frutales.
RIPARIA DEL ABUELO

RIPARIA DEL ABUELO

Precio 8,95 €
Vino blanco de autor, obtenido mediante fermentación natural de Palomino y Moscatel de Chipiona. 
Ideal para acompañar con mariscos y pescados.
Jose Antonio Palacios, es un enólogo de amplia experiencia en el mundo del vino, que ha trabajado durante muchos años en las Bodegas de Sanlúcar. En la actualidad elabora, produce y comercializa vinos propios.
Prodigus Venit

Prodigus Venit

Precio 24,90 €
Una producción muy limitada de únicamente 3860 botellas, de un viñedo Post-Filoxerico de 80 años de tempranillo, plantado al cuadro a 550 metros de altitud en San vicente de la sonsierra, una agricultura totalmente tradicional y unas uvas de enorme calidad.
Fermentado en lago de hormigón, una larga maceración y estabilizado en cubas tambíen de hormigón eivtando que la enología moderna intervenga en ningún proceso de su elaboración.
9 meses en barricas nuevas mixtas de roble Americano y Francés para obtener lo mejor de cada tipo de madera.
LA VIÑA DE LA MERCE

LA VIÑA DE LA MERCE

Precio 11,50 €
Procede de viñedos de más de 40 años situados a 500 metros de altura en la zona de Rioja alta.
La uva es despalillada y estrujada para después fermentarla durante 16 días en depósitos de acero inoxidable. 
Un poco de mineralidad característica de la zona hace que este vino sea muy fácil de beber y nos deja un retrogusto muy agradable que nos invita a seguir disfrutando de la botella.
Se puede decir que mantiene el clasicismo de Rioja pero con un ligero toque de modernidad.
La Viña de la Merce representa el mejor tributo que se le puede hacer a alguien que ya no está, pero que siempre inspira y que representa tantas cosas en solo unos vagos recuerdos. Por eso este vino es el sueño  cumplido de Pedro Peciña como tributo a "La Merce"
ADARAS LLUVIA

ADARAS LLUVIA

Precio 5,75 €

Vino con certificación ecológica.

Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades. Ya la Verdejo nos da intensidad aromática y la variedad Sauvignon Blanc da más la tipicidad y complejidad.

Se macera con las pieles durante 2 ó 3 días,  con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica, que se realiza de manera natural, dura en torno a 30 días con temperaturas máximas de 24ºC en cubas de acero inoxidable. 

Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.

APHRODISIAQUE TINTO

APHRODISIAQUE TINTO

Precio 6,90 €
Vino elabroado a partir de uvas 100% Mencía, procedentes de viñedos situados en el término de Los Barrios, Ponferrada. Se elabora desde 2007. Los viñedos están situados entre 500 y 600 metros de altitud.
El clima es continental, con un contraste de temperaturas, máximas-mínimas, pronunciado que favorecen el desarrollo de los aromas y el color de este vino.
TEMPUS

TEMPUS

Precio 15,50 €
Tempus, es un vino con crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Se recomienda servir a unos 16ºC.
Puedes maridarlo con carnes rojas especiadas y quesos curados.
¿Tempus?
Nuestros abuelos aprendieron a llevar a cabo cada tarea sin que les supusiera esfuerzo, sin cuestionarse la duración. La meticulosidad en el trabajo era toda una filosofía de vida. Es necesario que pasen años para que los frutos, las edades y las tareas tengan la madurez que les otorga valor y la sabiduría que le merece.
PREMIOS GANADOS
Berliner Wein Trophy 2017 - Medalla de oro
Decanter World Wine Awards 2017 - Recomendación
Decanter World Wine Awards 2018 - Medalla de plata