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ALAGÚ

11,60 €

Vendimia manual. Uva entera despalillada, prensa directa, desfangado en frío durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero con levadura autóctona con temperatura controlada.

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TERNARIO 2

11,90 €

Elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos, respetando al máximo el carácter de nuestras viñas. En este vino aparece reflejado el potencial del Territorio Ecológico Venta la Vega. Elaborado 100% con la Garnacha Tintorera más antigua (en torno a veinte años), tras una vendimia manual en cajas, nos ofrece una certera interpretación de nuestra tierra.

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Fuera de stock

ADARAS CALIZO

5,60 €

Cultivo Ecológico. Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural.

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ADARAS HUELLA

7,50 €

Cultivo Ecológico.Maceración y fermentación de manera natural en torno a 20 días, alcanzando temperaturas máximas de 30ºC en cisternas y cubas de hormigón. La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 8 meses en barrica y fudres de diferentes tamaños.

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TERNARIO 1

8,90 €

Elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos, respetando al máximo el carácter de nuestras viñas. Vino sin guarda, elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas de Garnacha Tintorera (100%), que se vendimian durante la segunda y tercera semana de septiembre.

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Fuera de stock

TERNARIO 10

22,00 €

Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega.

Fermentación en tinos de madera, crianza en frudes de 4 y 5 mil litros durante 11 meses.

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Fuera de stock

ADARAS LLUVIA

5,75 €

Vino con certificación ecológica.

Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades. Ya la Verdejo nos da intensidad aromática y la variedad Sauvignon Blanc da más la tipicidad y complejidad.

Se macera con las pieles durante 2 ó 3 días, con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica, que se realiza de manera natural, dura en torno a 30 días con temperaturas máximas de 24ºC en cubas de acero inoxidable.

Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.

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ADARAS ALDEA

3,95 €

Vino tinto de cultivo ecológico, elaborado con las variedades Garnacha Tintorera y Syrah procedentes de viñedos con 20 años.
El suelo es arcilloso encontrándose en profundidad estratos de caliza. Situados a una altitud de 850 metros.

La vendimia es manual y se realiza en cajas de 15 kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega.

Maceración y fermentación en torno a 20 días, con temperaturas máximas de 30 ºC en cisternas y cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica y maloláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 3 meses.

Tiene una crianza en barrica de 3 meses.

PREMIOS:

Adaras Aldea 2019 - 91 puntos James Suckling

Adaras Aldea 2020 - 90 puntos Peñín

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Vendimia manual. Uva entera despalillada, prensa directa, desfangado en frío durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero con levadura autóctona con temperatura controlada.

Cultivo Ecológico. Maceración y fermentación de manera natural en frío durante 8 días. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable de forma natural.

Elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos, respetando al máximo el carácter de nuestras viñas. Vino sin guarda, elaborado con uvas de nuestras mejores parcelas de Garnacha Tintorera (100%), que se vendimian durante la segunda y tercera semana de septiembre.

Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega. Fermentación en tinos de madera, crianza en frudes de 4 y 5 mil litros durante 11 meses.

Vino con certificación ecológica.

Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades. Ya la Verdejo nos da intensidad aromática y la variedad Sauvignon Blanc da más la tipicidad y complejidad.

Se macera con las pieles durante 2 ó 3 días, con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica, que se realiza de manera natural, dura en torno a 30 días con temperaturas máximas de 24ºC en cubas de acero inoxidable.

Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.

Vino tinto de cultivo ecológico, elaborado con las variedades Garnacha Tintorera y Syrah procedentes de viñedos con 20 años. El suelo es arcilloso encontrándose en profundidad estratos de caliza. Situados a una altitud de 850 metros.

La vendimia es manual y se realiza en cajas de 15 kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega.

Maceración y fermentación en torno a 20 días, con temperaturas máximas de 30 ºC en cisternas y cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica y maloláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 3 meses.

Tiene una crianza en barrica de 3 meses.

PREMIOS:

Adaras Aldea 2019 - 91 puntos James Suckling

Adaras Aldea 2020 - 90 puntos Peñín

Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega.

Fermentación en tinos de madera, crianza en frudes de 4 y 5 mil litros durante 11 meses.

Vino tinto de cultivo ecológico, elaborado con las variedades Garnacha Tintorera y Syrah procedentes de viñedos con 20 años.
El suelo es arcilloso encontrándose en profundidad estratos de caliza. Situados a una altitud de 850 metros.