Precio
39,50 €
Palo Cortado es es el tipo más escaso de los vinos de Jerez, combinando las características de un Amontillado viejo con los aromas y la complejidad de un Oloroso.
La gama Antique, se caracteriza por elaborar cada vino en soleras individuales. Se elabora con uva Palomino que una vez prensada fermenta en acero inoxidable. Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras, con una vejez media de 30 años.
Este vino ha pasado por un leve proceso de clarificación y filtrado. Después un largo tiempo en la botella puede tener un depósito que no altera la calidad del vino.
Se recomienda servir a 12ºC.
La producción anual es de 3.000 botellas aproximadamente.