A CONSERVEIRA SELECCIÓN

Pescado seleccionado uno a uno, de no más de 20kg, lo que permite garantizar la presencia de más grasa, una apariencia de color más blanco en sus carnes.

Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto. mantener en el frigorífico y consumir preferiblemente en 24 horas.

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

La sardina (Sardina pilchardus), se compra durante los meses de julio, agosto y septiembre, cuando la sardina acumula la grasa que garantiza el sabor y calidad de este pescado en las conservas.

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

La sardina (Sardina pilchardus), se compra durante los meses de julio, agosto y septiembre, cuando la sardina acumula la grasa que garantiza el sabor y calidad de este pescado en las conservas.

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

La ventresca es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar.

A CONSERVEIRA TRADICIÓN

Cocochas de merluza 'Do Pincho de Burela'.

La merluza es uno de los pescados más apreciados y consumidos en España. La técnica de pesca conocida como pincho, consiste en utilizar unas cuatro o cinco cañas de seis o siete metros aproximadamente. De cada una cuelga una línea madre de 500 metros con unos 20 o 25 anzuelos. Cuando las merluzas pican, se recoge la línea madre con la ayuda de haladores hidráulicos.

Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en el frigorífico y consumir preferiblemente en 24 horas.

A CONSERVEIRA TRADICIÓN

La merluza es uno de los pescados más apreciados y consumidos en España. La técnica de pesca conocida como pincho, consiste en utilizar unas cuatro o cinco cañas de seis o siete metros aproximadamente. De cada una cuelga una línea madre de 500 metros con unos 20 o 25 anzuelos. Cuando las merluzas pican, se recoge la línea madre con la ayuda de haladores hidráulicos.

Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en el frigorífico y consumir preferiblemente en 24 horas.

Anchoas en estado puro.

Si te gustan las anchoas esta es la mejor forma de disfrutarla.

Semiconserva de anchoas en sal, tamaño GRANDE.

Nº. de anchoas 33/38 ( 66/72 filetes)

Mantener en la nevera entre 2 y 7ºC

Una vez abierto el envase, si se mantienen las anchoas cubiertas de sal y de su propio líquido, se podrán conservar hasta 24 meses.

Semiconserva de Filetes de anchoa en aceite de oliva Virgen Extra ecológico.

130 años manteniendo la tradición y el respeto por el mar utilizando técnicas de pesca que no dañen el suelo oceánico, la paciencia en un proceso artesanal sin prisas como solían hacer nuestros antepasados, y la calidad de las anchoas son la base de Anchoas Solés.

El tarro contiene 50 filetes aproximadamente.

Semiconserva de Filetes de anchoa en aceite de oliva y vinagre, con una picada de ajo y perejil.

130 años manteniendo la tradición y el respeto por el mar utilizando técnicas de pesca que no dañen el suelo oceánico, la paciencia en un proceso artesanal sin prisas como solían hacer nuestros antepasados, y la calidad de las anchoas son la base de Anchoas Solés.

El tarro contiene 45 filetes aproximadamente.

El marmitako de bonito es un plato típico de la gastronomía tradicional de toda la costa norte de España, en el que el bonito o el atún, son el ingrediente principal. 

Consiste en un guiso elaborado con bonito, patatas, cebolla, tomates y aceite de oliva. Conservas Remo no utiliza, en ningún caso, aditivos ni conservantes.

Listo para calentar y comer.

Los platos cocinados Remo se elaboran en fogones tradicionales y utilizando materias primas naturales, cuidadosamente seleccionadas y de alta calidad. No se utilizan, en ningún caso, aditivos ni conservantes.

Listo para calentar y servir.

Sardinas capturadas en su momento óptimo, limpiadas, marcadas en la parrilla. Desde el restaurante Güeyu Mar, en Ribadesella.

SIN GLUTEN.

Sardinas a la brasa en aceite de oliva virgen extra. Desde el restaurante Güeyu Mar, en Ribadesella. Sabor y aroma encerrado en una lata de sardina.

SIN GLUTEN.

Sardinas grandes de Asturias y Rías Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y enlatadas en escabeche, con aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena, en aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina, vinagre de manzana y aromáticos.

SIN GLUTEN.

Una edición de lujo y limitada, de los afamados Barquillos artesanos de la Dulcería de la abuela Asunción. Envasados en una reproducción de la antigua barquillera y presentada en un estuche individual y transparente.

Conservas La Alacena elabora en conservas gourmet elaboradas de manera tradicional, tal y como lo hacían nuestros antepasados. 

El atún en salsa de perdiz de Conservas La Alacena tiene una textura firme y un sabor dificil de describir.

Es ideal para ensaladas y para una cena ligera. Elaborada sin productos artificiales, ni conservantes.

¡Una receta sutil y fragante para disfrutar con facilidad!

Trabajados a mano según el método artesanal de Belle-Iloise, los filetes de caballa se cubren con un aceite de oliva de delicado sabor, todo sazonado con un ligero toque de limón y la cantidad justa de bayas... ¡una delicia sabrosa!

Para esta receta de filete, la caballa hace una buena combinación.

Toda la sutileza de un curry con carácter que combina el amargor de las madrás y los tonos especiados de Colombo, un bonito color amarillo, el crujiente de las almendras tostadas...

¡Una maravilla de poder y equilibrio!

Mostaza y pimiento picante... ¡Este filete de caballa no carece de picante! Pero el limón llega justo a tiempo para traer su acidez y frescura.

Caballas pescadas en temporada, se elaboran frescas, se cocinan en caldo de la corte y se envasan a mano en el más puro respeto por la tradición. Sutilmente perfumada con granos de pimienta rosa, bergamota y una ramita de eneldo, su carne tierna y fundente revela delicadas notas florales y alimonadas. Sin grasa, sin aceite, baja en calorías y baja en sal, esta receta destaca por si infinita ligereza.

Campeona de los omega-3, 100g de caballa cubren 6 veces la ingesta recomendada de DHA (ácido docosahexaenoico) y 3 veces la de EPA (ácido eicosapentaeonico), además de asegurar 3 veces las necesidades de vitamina B12, y el 100% de la vitamina D. 

También fuente de yodo, fósforo y selenio, la caballa ofrece una riqueza nutricional óptima.

Con una cremosa salsa hervida a la antigua, pequeños granos de mostaza y copos de algas bretonas recolectadas por un productor local, esta caballa se adorna con dulces notas marinas y ácidas. Su carne suave y fundente se sublima con sabores especiados en toda su ligereza.

El sutil equilibrio de su salsa se obtiene gracias a una mostaza Dijón recién hecha que se ha combinado con aceite de girasol, conocido por su neutralidad. 

Estos filetes de caballa ofrecen el sabor auténticamente yodado del pescado capturado en temporada y trabajado en fresco, a mano, con el mayor respeto por la tradición.

Mucho más que una simple caballa al tomate, es una auténtica salsa gourmet.

Cebolla, ajo, especias, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra: el tomate se realza con múltiples sabores que se mezclan con la caballa para seducir al paladar.

Caballas capturadas durante la temporada de invierno, cuando el pescado está más grande. Los filetes se trabajan frescos y se cocinan en caldo de la corte, en el más puro respeto por la tradición. Recortadas y envasadas a mano con 5 hierbas: limón, zanahoria, cebolla, alcaparras y pepinillo; estos generosos filetes ofrecen una delicadeza y ligereza excepcionales. Cubiertos con un adobo a base de Muscadet, un vino blanco seco con denominación de origen registrada.

Rica en Omega-3, vitaminas y minerales, la caballa proporciona muchos beneficios para mantener una buena salud.

Esta caja reúne 7 recetas emblemáticas de Belle-Iloise para descubrir el saber hacer de la Conserverie.

Sardinas, atún, caballa, productos para el aperitivo... Una caja completa que cubre todos los deseos y todos los gustos.

Abre el vasito, ponlo sobre la mesa y déjate seducir... Con su textura cremosa, la cebolla confitada con anchoas va bien con pan o con blinis. El contraste salado de la anchoa con el dulzor de la cebolla no te dejará indiferente.

Condiciones especiales de conservación y uso: una vez abierto conservar en nevera y consumir antes de 2 días.

Una preparación confitada y sabrosa con sabores exóticos.

En esta receta de las islas, se mezclan trozos de atún con una sutil mezcla de coco, pimientos, lima y especias colombo...

En esta receta con toques provenzales, pequeños trozos de atún se mezclan con los sabores del interior del mediterráneo: aceitunas negras picadas, tomates secos, ajo y cebolla. Todo realzado por una nota de hierbas provenzales y aceite de oliva. 

Una preparación confitada y sabrosa con sabores del Sur-Oeste de Francia.

En esta receta, los sabores del atún blanco se encuentran con los del jamón de Bayona. El maridaje entre la tierra y el mar se sustenta en la finura del pimiento de Espelette y la frutosidad del aceite de oliva virgen extra.

Sabores cuyas marcadas notas de ciruelas pasas y otras frutas maduras recuerdan a los tajines.

Al imaginar esta receta, nos dejamos llevar cada vez más por la ruta de las especias para llefar a nuevas costas gourmet.

El nombre de Zanzíbar, ls isla de las especias, en el Océano ïndico, era lógicamente necesario para esta mezcla con cálidos acentos orientales.

Un maridaje entre la tierra y el mar donde se encuentran los corazones de alcachofa y la caballa. Semillas de trigo sarraceno tostadas, algas y especias lo condimentan todo, para una receta rica en sabores...