Vinos

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Gran variedad de vinos singulares, de pequeña producción, fabricación local y utilizando exclusivamente productos naturales, centrando el proceso de producción en la maduración de la uva. 

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  • Zona: D.O. Txakolina de Bizcaia
  • Alérgenos: Sulfitos
GEROA TXAKOLINA
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GEROA TXAKOLINA

Precio 17,00 €
Extraordinario txakolí que está en un momento fantástico para tomar pero que si se guarda unos años ganará en matices.
Se elabora con uvas 100% Hondarrabi Zerratia cultivadas en el viñedo Axpe-Goikoa, el cual, está situado en las lindes de dos de los parques naturales más importantes de Bizcaia. 
Geroa txakolina llega a nosotros como un embajador del tiempo, regalándonos las esencias de un gran txakoli y anunciando una longevidad que aportará todavía mayor complejidad y estructura.
Tras fermentar, el vino joven fue criado con sus propias lías en tanques de acero inoxidable durante 6 meses, tras lo que se le sometió a una lenta limpieza por decantación.
Un vino que representa la evolución y el futuro del txakolí en Bizkaia.
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GARENA TXAKOLINA
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GARENA TXAKOLINA

Precio 14,50 €
Garena, es un txakolí moderno que está formado por el ensamblaje de variedades autóctonas Hondarrabi Zerratia al 80 % y Hodarrabi Zuri al 20%, estas uvas se obtienen de una única parcela de 5 hectáreas de viñedo que se sitúa a 260 metros de altitud con una perfecta orientación sur, que delimita con dos de los parques naturales más importantes de Bizcaia.
Cada una de las dos variedades se elabora por separado en bodega, criando con sus lías un porcentaje de lo que será el ensamblaje final. De esta manera se logra mantener la frescura tradicional de txakolí arropándola con la lía, un vino fresco y aromático pero a su vez denso y complejo. 
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