La finura y la delicadeza que aporta la variedad autóctona Parellada. La puerta de entrada al universo Nadal. Se elabora exclusivamente con vinos de un solo año, cuando la calidad de la variedad Parellada es excepcional.

Desde febrero de 2019 los espumosos de Nadal son Corpinat, el sello de calidad que acredita su origen y el proceso de elaboración, tanto en el viñedo como en la bodega, uno de los más exigentes del mundo: cosecha 100% ecológica y 100% manual, vinificación íntegra a la propiedad y crianzas mínimas de 18 meses. 

Este vino mantendrá todas sus propiedades organolépticas, como mínimo, los tres años posteriores a su degüelle.

Se recomienda servir en 6 y 9ºC.