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  • 29,00 € - 30,00 €

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  • Variedad: Chardonnay
"S" CHARDONNAY SCHATZ

"S" CHARDONNAY SCHATZ

Precio 29,50 €
El vino blanco de Schatz se elabora con la variedad de uva Chardonnay mediante un prensado directo de 0 a 24 horas. Después sigue la fermentación alcohólica y crianza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable o barricas de roble.
Mediante una vendimia 100% manual, se preseleccionan las uvas en la cepa y sin romper los hollejos de las bayas, se recolectan en cajas pequeñas de unos 15 kg y se transportan en pocos minutos a la bodega, donde a temperatura controlada se refrescan hasta el final del día, mientras se realiza el despalillado y estrujado.
El cultivo de F. Schatz sigue las prácticas ecológicas y biodinámicas. Favoreciendo un entorno rico, diverso y equilibrado.

PAGO DE LOS BALAGUESES -...

PAGO DE LOS BALAGUESES...

Precio 29,95 €
En suelo arcilloso se encuentra la Finca "La Muela" en la parcela de nombre originario "Pago de los Balagueses". Plantación en espaldera con suelo arcilloso-calizo.
Se elabora a partir de la variedad Chardonnay procedente de tres hectáreas, en un enclave aislado y privilegiado con ladera suave, rodeado de plantas aromáticas, pinares y almendros, con suelo calizo y microclima único.
Se cría durante 10 meses en una selección de barricas de roble francés.