"S" CHARDONNAY SCHATZ

El vino blanco de Schatz se elabora con la variedad de uva Chardonnay mediante un prensado directo de 0 a 24 horas. Después sigue la fermentación alcohólica y crianza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable o barricas de roble.
Mediante una vendimia  100% manual, se preseleccionan las uvas en la cepa y sin romper los hollejos de las bayas.
Se recolectan en cajas pequeñas de unos 15 kg y se transportan en pocos minutos a la bodega, donde a temperatura controlada se refrescan hasta el final del día, mientras se realiza el despalillado y estrujado.
El cultivo de F. Schatz sigue las prácticas ecológicas y biodinámicas. Favoreciendo un entorno rico, diverso y equilibrado.

29,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Disponible

COLOR: amarillo pajizo.

NARIZ: notas de almendra, hueso de melocotón y cítricos. Flores azules y blancas, mazapán y tostados.

BOCA: fresco y vivo con toques minerales, avellana y fruta subtropical. Equilibrada y voluminosa.

Sorprendente y muy agradable mineralidad. Un vino redondo, intenso, fino, franco con un final largo y armonioso.

FS-SCH17
7 Artículos

Ficha técnica

Bodega
Friedrich Schatz
Zona
Ronda
Variedad
Chardonnay
Añada
2017
Formato
75 cl
Vol.
13 %
Alérgenos
Sulfitos
País
España

Referencias específicas

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