MANGO & YOU

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de mangos de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

LADY ORANGE

Aromatizada mermelada elaborada con el fruto del árbol de naranjo dulce. Es una combinación de piel y pulpa formada por gajos llenos de jugo con un alto contenido en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Proviene de los campos de Andalucía, esta fruta de alto valor nutritivo y vitamina C es muy versátil en cocina, pudiendo utilizarla para; rellena bizcochos, cubrir tartas, acompañar crujientes de verduras rebozadas, helados, y con un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, el cual le realza aún más su sabor.

Premiada con Medalla de Bronce 2017 y Oro 2018 en el Festival y concurso Británico de Mermeladas de Cítricos más importante del Mundo "The World's Original Marmalade Awards"

Mejillones braseados con madera seca de eucalipto que produce un toque de humo perfecto. Enlatados con escabeche elaborado con aceite de oliva virgen extr Arberquino de Torre de Canena y vinagre de manzana aromático.

Contiene entre 14 y 16 piezas.

MR. FIGO

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal con producto de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

MIRTILLO EXTRAVAGANZA

Suave mermelada extra de sorprendente sabor, color y aroma de arándano. 

Elaborada a mano de forma artesanal utilizando siempre frutos enteros, con el propósito de que puedas disfrutar de la absorbente textura y auténtico sabor del arándano morado azulado. 

La puedes consumir al natural, o bien como ingrediente combinándola en sabrosos platos y deliciosos postres.

MANDARINO IMPERIAL

La mandarina es un cítrico con la que elaboran esta perfumada mermelada, gustosa, intensa y algo más fina que el resto de los cítricos.

Presenta un sabor característico dulce muy apreciado, fresco, así como nutritivo, rica por una parte en vitaminas y por otra, en sales minerales. Elaborada artesanalmente con toda su pulpa y piel, es ideal para degustarla al natural o bien combinarla en multitud de recetas.

RASPBERRY KISS

Mermelada de fuerte sabor con un toque ácido, elaborada a partir de uno de los frutos rojos más deliciosos por su suculento sabor - las frambuesas-, que además de ser deliciosas aportan muchos beneficios para nuestra salud por su extraordinaria capacidad antioxidante, la cual no debería ser pasada por alto en ninguna dieta saludable.

Elaborada artesanalmente, ideal para combinarla en muchos platos y recetas que apuestan por una mezcla de sabores y texturas.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos. Éste manjar ibérico ha sido elaborado a partir de carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas. se trata de un producto 100% artesanal.

Tienen una curación de unos 4 meses aproximadamente, esta curación , además, se lleva a a cabo en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores que pertenece a la comarca de Jabugo (Huelva).

Podemos describir este chorizo de bellota ibérico con un color rojo intenso, de picado grueso con un aroma fresco y suave que recuerda al pimentón. Sabroso e intenso con aroma agradable.

Siempre se elaboran de manera artesanal siguiendo las técnicas tradicionales.

BERRIES SYMPHONY

Elaborada a mano de forma artesanal utilizando siempre frutos enteros, con el propósito de que puedas disfrutar de la absorbente textura y auténtico sabor delas frutas. 

La puedes consumir al natural, o bien como ingrediente combinándola en sabrosos platos y deliciosos postres.

Alegre tono morado con delicados arándanos enteros.

PEPPER

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de pimientos de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

LOCURA DI FRAGOLE

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de fresas de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

LADY BITTER ORANGE

Exhuberante y perfumada mermelada de cítricos elaborada a partir del fruto del árbol del naranjo amargo. Conocida también como naranja agria, naranja andaluza o naranja de Sevilla.

El naranjo de Sevilla es muy apreciado en todo el mundo. Con alto contenido en pectina y con su cubierta más o menos endurecida, así como de su jugosa pulpa, presentamos nuestra variedad de naranja amarga. Igualmente contiene mucha vitamina C y su jugo es un complemento dietario que ayuda a controlar la obesidad al ser supresor del apetito.

Premiada con Medalla de Oro 2017 y 2018 en el Festival y concurso Británico de Mermeladas de Cítricos más importante del Mundo "The World's Original Marmalade Awards"

Queso de pasta suave, blanca, homogénea y fina con fina corteza floral de color gris claro a gris azulado que alcanza su pleno potencial cuando su afinado llega a los 30 días Su estilo seco y de textura firme posee un sabor elegante, casi sobrio.

Conservas La Alacena elabora en conservas gourmet elaboradas de manera tradicional, tal y como lo hacían nuestros antepasados. 

El atún en salsa de perdiz de Conservas La Alacena tiene una textura firme y un sabor dificil de describir.

Es ideal para ensaladas y para una cena ligera. Elaborada sin productos artificiales, ni conservantes.

Revelamos a nuestro paladar una extensa gama de sensaciones aromáticas, un equilibrado placerr con el que disfrutar de aromas que no nos dejarán indiferentes en boca y a nivel retronasal. Una trufa en la que el vino es el único y auténtico protagonista, un bocado único que te transportará directamente a su origen, a La Rioja.
Conservar en un lugar fresco y seco.

Las mejores ideas surgen del reto, esa pregunta que te atenaza la mente: ¿y si...?
Pues bien ¿qué sucedería si encapsuláramos un ganache de cremoso de vino y sus aromas, en una cobertura, y si además, la piel elaborada con hollejo de uva, envolviera este delicado conjunto?
Conservar en un lugar fresco y seco.

Las alcachofas se limpian y se cuecen a la brasa muy suave. Se introducen en los tarros de cristal con vinagre de Módena y hierbas aromáticas, dejándolas macerar.

Se esterilizan para eliminar todos los microorganismos que pueda contener el envase. Los beneficios principales son: 

- El producto es más duradero
- Destruye las bacterias
- Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la recontaminación.

Se conservan durante 2 años sin necesidad de frío. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico.

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

Se retira la hueva de la merluza cuidadosamente y en crudo, para evitar la rotura de la piel que cubre la misma. Se cuece al vapor y tras enfriar se empaca entera añadiendo los ingredientes naturales de una salsa picante

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

El Bonito del Norte (Thunnus alalunga), oscila entre los 3 y 5 kilos. A Conserveira, solo trabaja el lomo del pescado, evitando así la miga, lo que permite obtener, a parte de su sabor, una textura y presentación inmejorables dentro de las latas.

A CONSERVEIRA SELECCIÓN

El berberecho (Cerastoderma edule) se adquiere exclusivamente, durante la campaña de los meses de octubre y noviembre.

A CONSERVEIRA TRADICIÓN

Tras depuración, la zamburiña, pasa por un proceso de lavado antes del desconche y después del mismo, para evitar todo tipo de impurezas. La presentación de este producto se realiza en salsa de vieira, exclusivamente elaborada con ingredientes naturales.

A CONSERVEIRA TRADICIÓN

Mejillón (Mytilus galloprovincialis) que cuenta con la certificación de "DOP Mexilon de galicia". Se compra exclusivamente durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Las habitas mini baby son un tipo de haba pequeña muy tierna y de sabor intenso. Es utilizada en nuestra gastronomía como plato principal o como guarnición.

Es un vegetal que nos aporta energía al organismo, gracias a su contenido en proteínas. Se trata de un producto de proximidad y elaborado a mano.

Ingredientes: Habas, aceite de oliva, sal y ácido cítrico.

Espárrago Extra con Denominación de Origen Navarra. Es un producto de proximidad, pelado a mano y elaborado de forma artesana.

El pimiento choricero es una variedad de pimiento rojo originaria del norte de España. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, es un producto perfecto para condimentar guisos y salsas, ya que se trata de un producto muy apreciado por nuestra cocina. Es un producto de proximidad y elaborado a mano.

Espárragos elaborados de manera artesanal y pelados a mano; es un producto de proximidad.

Delicada y suave infusión de cascarilla de cacao, un blend de diversas variedades seleccionadas. Perfecto acompañante para momentos de sosiego en los que el placer de descubrir y explorar sabores auténticos nos invade.
Contiene teobromina y además es bueno como abono orgánico y suplemento animal.

Recomendación: colocar una cucharadita en una taza de agua caliente o con leche (vaca, avena, coco...) y dejar reposar al menos un par de minutos. Se puede acompañar de tu especia favorita: canela, vainilla, clavo, cardamomo o anís.
Experimenta añadiendo una cucharadita de cascarilla de cacao a tu té favorito. 
Contiene magnesio, ácido oleico, linoleico, vitaminas, pectinas y 14 gramos de fibra en 100 gramos de cascarilla.

Beneficios: antiestrés. Controla el colesterol y los triglicéridos. Antioxidantes. Hidrata el cuerpo.

Las pepitas de cacao Kankel pertenecen a la variedad de Criollo Chuncho de origen Perú. Estos deliciosos granos de cacao con tostado suave va recubierto de chocolate bean to bar, elaborados por sus mismas habas y acabados en un polvo de oro, haciendo referencia a aquella época en que el cacao se utilizaba como moneda de cambio.

Estas conservas son procedentes del sur-oeste y del noroeste de España, Andalucía y Galicia, también algunos productos elegidos de Portugal.

Los mejillones se han elaborado de manera tradicional de "pre cocido", exclusivamente con pescado fresco capturado en la costa Atlántica y respetando el criterio de producción de temporada, en el que se considera el pescado en sus mejores condiciones de calidad y sabor.

La primera sensación en boca es de acidez por el mucílago, genera frescor a parte de potenciar aromas del chocolate, a madera fresca, con sabor de fruta como el pomelo suave, con sensación de pimienta blanca y cardamomo.
Empieza intenso y luego baja. 
En boca limpio con carga de fruta que aporta el mucílago liofilizado y deja una sensación de cacao agradable y larga en el tiempo, es muy saciante.

¿Cómo es posible esa pureza?
Se combina cacao de variedad trinitaria, fermentado con mucho detalle, con el fin de expresar todo el sabor propio de la zona y el territorio. Al añadirle el mucílago, esa capa que protege el haba de cacao, liofilizado conseguimos una refrescante acidez que llena la boca de umami, intensidad frutal, amaderada con notas a nuez.