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7 VIN BLAU 2014 - ECOLÓGICO

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7 VIN BLAU 2014 -...

15,60 €

7VIN es un vino tinto de autor.

Ecológico en bodega y viñedo. Se elabora con la variedad austriaca Blaufraenkisch en la Serranía de Ronda. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Con la filosofía de "el vino empieza en la cepa" Martín Kieninger elabora vinos siguiendo el estilo tradicional que respeta las características naturales de fermentación de la uva. No se utilizan levaduras industriales, y dejan que la fermentación se lleve acabo con las levaduras autóctonas del propio viñedo. Se realiza bazuqueo manual para la optima extracción de aromas y sabores. Se minimizan los sulfitos, hasta la elaboración de vinos con cero sulfitos añadidos.

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