Elaborado con la mejor piparra de Ibarra. Es una mousse ideal para acompañar todo tipo de comidas, perfecta para carnes y pescados o para aportarle un toque diferente a la elaboración de salsas.

Toma el nombre de como llamaban los musulmanes a los vikingos (hombres del Norte) Un queso muy particular, debido al tipo de molde con que se hace, de desuerado mas lento. Con forma de tamboril, corteza pálida y moteada, desarrollada por el moho Penicilium Candidum al estilo francés, proteolizando una pequeña capa por debajo de la corteza, pareciendo rebosar de ella. Sabor delicado y distintivo, sutiles aromas a cabra y frutos secos, más tánico cuando se afina.

Este queso, por su tamaño y presencia, es de los mas solicitados. Su nombre lo toma del monasterio del Loreto, situado en Espartinas. Con corteza natural blanca florida, de pasta mantecosa y friable, con sabores lácticos y ácidos cuando es tierno, volviéndose mas pronunciado al madurar, con sabores caprinos y frutos secos. Ideal para tomarlo fresco como entrante. Afinado marida muy bien con vinos de Sacristía.

Queso de pasta suave, blanca, homogénea y fina con fina corteza floral de color gris claro a gris azulado que alcanza su pleno potencial cuando su afinado llega a los 30 días Su estilo seco y de textura firme posee un sabor elegante, casi sobrio.

Tiene forma de cilindro rechoncho. Toma su nombre del famoso Chevrotin des Aravis, De pasta rica y fundente, su gran superficie natural moteada de mohos blancos y azules, hacen de él un queso soberbio e intenso en aromas y su sabor es fragante, con notas a frutos secos. Cuando su textura esta mas afinada es perfecto para combinarlos con vinos blancos  con mucho cuerpo.

Con formato de lingote, pasa de un blanco reluciente en fresco, a una corteza natural florida, con sabores terrosos e intensos, de textura blanda y untuosa, firme sabor caprino y a frutos secos. Acompáñelo con un vino generoso.

Vinagre Reserva de alta calidad envejecido durante más de 2 años en barricas de madera. Con Denominación de Origen Protegida de Jerez.

10% de ácido acético.

Botella de 250 ml con tapón antigoteo.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos. Se trata de un producto de auténtica raza ibérica, que proviene de una mezcla de carnes nobles del cerdo. Este salchichón cuenta con textura suave y de sabor dulce y agradable. Tiene un color sora rojizo y un picado fino, su aroma es suave y dulzón además de la intensidad en su sabor.

Se someten a una curación de un mínimo de 4 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, en la comarca de Jabugo (Huelva). Son productos naturales ibéricos de bellota, siguiendo la tradición familiar a la hora de su producción, que se sigue haciendo de manera artesana y tradicional, esto garantiza que se consiga un producto 100% natural

Desde las dehesas de Huelva, en las Cumbres Mayores pertenecientes a Jabugo, se crían y alimentan los cerdos 100% ibéricos.

Gracias al microclima de la zona, las paletas producidas aquí tienen una tonalidad más oscura, un pronunciado sabor y una textura suave, por eso, estas cualidades hacen que sean tan demandadas nacional e internacionalmente.

Al corte se puede ver el color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza. De aroma suave y fresco con sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Su grasa infiltrada traslúcida en forma de veteado y de consistencia frágil.

La paleta ibérica de Tartessos tiene una curación mínima de 18 meses, aunque habitualmente es de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos DOP de Jabugo es una delicatessen de auténtica raza ibérica con calidad de bellota. Con una textura agradable y jugosa que presume de un aroma fresco y suave, también cuenta con un sabor intenso y sabroso.

Los jamones DOP de Jabugo son los que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas destacando su riqueza aromática a consecuencia de la pureza racial del cerdo, alimentación durante el engorde exclusivamente de bellotas y pastos naturales en libertad, curación muy lenta en ese singular microclima.

Elaborando de manera tradicional desde 1890.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos. Éste manjar ibérico ha sido elaborado a partir de carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas. se trata de un producto 100% artesanal.

Tienen una curación de unos 4 meses aproximadamente, esta curación , además, se lleva a a cabo en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores que pertenece a la comarca de Jabugo (Huelva).

Podemos describir este chorizo de bellota ibérico con un color rojo intenso, de picado grueso con un aroma fresco y suave que recuerda al pimentón. Sabroso e intenso con aroma agradable.

Siempre se elaboran de manera artesanal siguiendo las técnicas tradicionales.

Receta casera elaborada a fuego lento con tomates y hortalizas frescas de Los Palacios y Villafranca. Tomates de cosecha propia, madurados 100% en la planta y recolectados manualmente en su punto óptimo de maduración.

Pisto casero.

Receta casera elaborada a fuego lento con tomates y hortalizas frescas de Los Palacios y Villafranca. Tomates de cosecha propia, madurados 100% en la planta y recolectados manualmente en su punto óptimo de maduración.

Receta casera elaborada a fuego lento con tomates y hortalizas frescas de Los Palacios y Villafranca. Tomates de cosecha propia, madurados 100% en la planta y recolectados manualmente en su punto óptimo de maduración.

Sin conservantes, colorantes ni pectinas.

Receta casera elaborada a fuego lento con tomates y hortalizas frescas de Los Palacios y Villafranca. Tomates de cosecha propia, madurados 100% en la planta y recolectados manualmente en su punto óptimo de maduración.

Sin conservantes, colorantes, ni pectinas.

Zamburiñas seleccionadas en salsa casera de vieiras. 

Da textura, equilibra todos los componentes y ofrece sabores complementarios a los alimentos a los que se añade dando atractivo visual e incorporando jugosidad. 

Da textura, equilibra todos los componentes y ofrece sabores complementarios a los alimentos a los que se añade dando atractivo visual e incorporando jugosidad con un toque picante.

Da textura, equilibra todos los componentes y ofrece sabores complementarios a los alimentos a los que se añade dando atractivo visual e incorporando jugosidad. 

Mejillones en escabeche natural de calibre 6/8.

Patatas de variedad agria fritas en aceite de oliva.

Cultivadas en Añavieja (Soria) a más de 1.000 metros de altitud, proporcionando una calidad superior.

Fritas en sartén por tandas, de forma tradicional.

Patatas de variedad agria fritas en aceite de oliva.

Cultivadas en Añavieja (Soria) a más de 1.000 metros de altitud, proporcionando una calidad superior.

Fritas en sartén por tandas, de forma tradicional.

Aceituna verde de variedad manzanilla rellena de anchoa.

Queso semicurado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.

Premios:

Medalla de plata en World Cheese Awards 2017-2018 

Medalla de bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Pieza de 700 gr aprox.

Queso curado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.

Premios:

Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019

Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Medalla de oro en World Cheese Awards 2017-2018

Medalla de oro en Gourmet Quesos 2016

Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016

Mejor queso de Menor 2019

Pieza de 600 gr aprox.

Queso curado 1/4 de pieza con Denominación de Origen Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vacas propias.

Premios:

Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2019-2020

Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019

Medalla de bronce en World Cheese Awards 2017-2018

Medalla de plata en Gourmet Quesos 2017

Medalla de plata en Gourmet Quesos 2015

Pieza de 500 gr aprox.

Sobradada Curada artesana de Mahón (Menorca). Elaborada con cerdos que desde su nacimiento, campan a sus anchas entre hectáreas de encinas y pinos, que se alimentan de bellotas recién caídas y beben suero recién ordeñado.

Se puede consumir en crudo o cocinada.

Peso aproximado: 0.400 kg.

Sumérgete en la exquisita experiencia que ofrece nuestra elegante y minimalista caja que contiene 25 chocolates exclusivos, verdaderas obras maestras que cautivan con su inigualable sabor y sorprendente diseño. Cada chocolate es una manifestación de arte culinario, confeccionado a mano con amor y una composición única que deleitará tus sentidos, fusionando la experiencia visual y gustativa de manera excepcional.

En Ritonka, nuestra pasión por la culinaria se traduce en creaciones extraordinarias. Todo comenzó con una simple pero deliciosa innovación: un ketchup elaborado exclusivamente con miel pura, sin aditivos químicos. La respuesta positiva de nuestros amigos nos motivó a explorar sabores únicos, incorporando ingredientes como café, chocolate y diversas especias. Así nació Ritonka, una marca que celebra la innovación culinaria y la excelencia en cada bocado.

Nuestra búsqueda de la excelencia nos llevó a una asociación especial con José, propietario de una finca cafetalera en Honduras. Inspirados por su pasión por el café arábica natural, nos convertimos en amigos y socios comerciales, explorando nuevas fronteras para enriquecer la familia de productos Ritonka.

Porque la vida no sería la misma sin una buena taza de café y una deliciosa barra de chocolate, te invitamos a explorar nuestro exclusivo catálogo de bombones y chocolates artesanales. Cada creación está elaborada con ingredientes seleccionados cuidadosamente, diseñados para mimar tu paladar y ofrecerte una experiencia única de indulgencia gourmet.

Descubre la perfección en cada detalle, desde la elección de ingredientes hasta el arte de la presentación. Ritonka es mucho más que chocolate; es una celebración de la innovación, la pasión y el placer culinario. ¡Explora nuestro mundo de indulgencia y descubre cómo convertimos cada bocado en una experiencia extraordinaria!

Ritonka Emerald Pralines MIX representa una exquisita colección de 15 chocolates meticulosamente elaborados y presentados en envases de alta calidad. Cada praliné ha sido confeccionado con esmero para ofrecer una experiencia de sabor única. Ideal tanto como regalo especial como para disfrutar en tus momentos de deleite personal

Selectas trufas artesanas hechas con auténtico cacao criollo. El cremoso de su interior contrasta con la crujiente y fina capa de chocolate puro que la recubre. Todo ello rematado con un aderezo de cacao en polvo.