Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos. Se trata de un producto de auténtica raza ibérica, que proviene de una mezcla de carnes nobles del cerdo. Este salchichón cuenta con textura suave y de sabor dulce y agradable. Tiene un color sora rojizo y un picado fino, su aroma es suave y dulzón además de la intensidad en su sabor.

Se someten a una curación de un mínimo de 4 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, en la comarca de Jabugo (Huelva). Son productos naturales ibéricos de bellota, siguiendo la tradición familiar a la hora de su producción, que se sigue haciendo de manera artesana y tradicional, esto garantiza que se consiga un producto 100% natural

Desde las dehesas de Huelva, en las Cumbres Mayores pertenecientes a Jabugo, se crían y alimentan los cerdos 100% ibéricos.

Gracias al microclima de la zona, las paletas producidas aquí tienen una tonalidad más oscura, un pronunciado sabor y una textura suave, por eso, estas cualidades hacen que sean tan demandadas nacional e internacionalmente.

Al corte se puede ver el color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza. De aroma suave y fresco con sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Su grasa infiltrada traslúcida en forma de veteado y de consistencia frágil.

La paleta ibérica de Tartessos tiene una curación mínima de 18 meses, aunque habitualmente es de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos DOP de Jabugo es una delicatessen de auténtica raza ibérica con calidad de bellota. Con una textura agradable y jugosa que presume de un aroma fresco y suave, también cuenta con un sabor intenso y sabroso.

Los jamones DOP de Jabugo son los que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas destacando su riqueza aromática a consecuencia de la pureza racial del cerdo, alimentación durante el engorde exclusivamente de bellotas y pastos naturales en libertad, curación muy lenta en ese singular microclima.

Elaborando de manera tradicional desde 1890.

Desde las dehesas de Huelva se alimentan los cerdos 100% ibéricos. Éste manjar ibérico ha sido elaborado a partir de carnes nobles de cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas. se trata de un producto 100% artesanal.

Tienen una curación de unos 4 meses aproximadamente, esta curación , además, se lleva a a cabo en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores que pertenece a la comarca de Jabugo (Huelva).

Podemos describir este chorizo de bellota ibérico con un color rojo intenso, de picado grueso con un aroma fresco y suave que recuerda al pimentón. Sabroso e intenso con aroma agradable.

Siempre se elaboran de manera artesanal siguiendo las técnicas tradicionales.

Melocotón procedente de la zona del Bajo Aragón elaborado en almíbar ligero, previamente seleccionado por calibre, punto de maduración y color, acompañado todo ello de una cuidadosa presentación.

Puro placer para la vista y el paladar. dulce, carnoso, sano, de un color atractivo... propiedades únicas conseguidas al proteger cada fruto en el árbol.

Frutarium lo elabora con un almíbar muy suave, con el punto justo de azúcar para que se disfrute de todo el sabor de la fruta. Un melocotón con un inmejorable aspecto de presentación y un aroma realmente apetitoso.

El melocotón destaca por su riqueza de fibra, composición mineral y provitamina A.

Pimiento asado 100% natural.

Pimientos seleccionados entre los mejores del mercado. Se asan la fuego lento,  a la brasa, girándolos a mano para que queden cocidos de forma regular. Se pelan a mano, para poder mantener todo su sabor. Se envasan en tarros de cristal con aceite de oliva virgen extra. Finalmente se esteriliza. No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

La escalibada es un plato típico de la cocina catalana. Su nombre viene del verbo "escalibar" que significa asar al rescoldo. En esto consiste este plato: en asar pimiento, berenjena y cebolla en su punto justo y envasarlo en la proporción adecuada. Se conserva solo con aceite de oliva virgen y está lista para comer.

La escalibada se toma sola o como acompañante de pescados, aves, arroz y pasta. Se suele servir templada.

Las alcachofas se limpian y se cuecen a la brasa muy suave. Se introducen en los tarros de cristal con vinagre de Módena y hierbas aromáticas, dejándolas macerar.

Se esterilizan para eliminar todos los microorganismos que pueda contener el envase. Los beneficios principales son: 

- El producto es más duradero
- Destruye las bacterias
- Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la recontaminación.

Se conservan durante 2 años sin necesidad de frío. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico.

Pulpo pescado a diario en las costas de Almería, con el que se elabora esta exquisita receta familiar con ingredientes 100% naturales. 

Presentado en tarro de cristal y sometido a un escrupuloso proceso de conservación a base de vapor de agua, que mantiene durante años todo su sabor y valores nutritivos.

Mantiene una textura con cuerpo, pero blanda por lo que se puede  calentar o utilizar en otros platos como arroces o ensaladas.

Pulpo pescado a diario en las costas de Almería, con el que se elabora esta exquisita receta familiar con ingredientes 100% naturales. 

Presentado en tarro de cristal y sometido a un escrupuloso proceso de conservación a base de vapor de agua, que mantiene durante años todo su sabor y valores nutritivos.

Mantiene una textura con cuerpo, pero blanda por lo que se puede  calentar o utilizar en otros platos como arroces o ensaladas.

PEPPER

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de pimientos de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

LADY BITTER ORANGE

Exhuberante y perfumada mermelada de cítricos elaborada a partir del fruto del árbol del naranjo amargo. Conocida también como naranja agria, naranja andaluza o naranja de Sevilla.

El naranjo de Sevilla es muy apreciado en todo el mundo. Con alto contenido en pectina y con su cubierta más o menos endurecida, así como de su jugosa pulpa, presentamos nuestra variedad de naranja amarga. Igualmente contiene mucha vitamina C y su jugo es un complemento dietario que ayuda a controlar la obesidad al ser supresor del apetito.

Premiada con Medalla de Oro 2017 y 2018 en el Festival y concurso Británico de Mermeladas de Cítricos más importante del Mundo "The World's Original Marmalade Awards"

LADY ORANGE

Aromatizada mermelada elaborada con el fruto del árbol de naranjo dulce. Es una combinación de piel y pulpa formada por gajos llenos de jugo con un alto contenido en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Proviene de los campos de Andalucía, esta fruta de alto valor nutritivo y vitamina C es muy versátil en cocina, pudiendo utilizarla para; rellena bizcochos, cubrir tartas, acompañar crujientes de verduras rebozadas, helados, y con un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, el cual le realza aún más su sabor.

Premiada con Medalla de Bronce 2017 y Oro 2018 en el Festival y concurso Británico de Mermeladas de Cítricos más importante del Mundo "The World's Original Marmalade Awards"

MANGO & YOU

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de mangos de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

MANDARINO IMPERIAL

La mandarina es un cítrico con la que elaboran esta perfumada mermelada, gustosa, intensa y algo más fina que el resto de los cítricos.

Presenta un sabor característico dulce muy apreciado, fresco, así como nutritivo, rica por una parte en vitaminas y por otra, en sales minerales. Elaborada artesanalmente con toda su pulpa y piel, es ideal para degustarla al natural o bien combinarla en multitud de recetas.

MR. FIGO

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal con producto de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

BERRIES SYMPHONY

Elaborada a mano de forma artesanal utilizando siempre frutos enteros, con el propósito de que puedas disfrutar de la absorbente textura y auténtico sabor delas frutas. 

La puedes consumir al natural, o bien como ingrediente combinándola en sabrosos platos y deliciosos postres.

Alegre tono morado con delicados arándanos enteros.

LOCURA DI FRAGOLE

Delicada mermelada extra de extraordinario sabor y aroma a fresas frescas. Se elabora a mano de forma artesanal a partir de fresas enteras, para que puedas disfrutar de verdaderos trozos de fresa con su genuino sabor y textura. La puedes consumir al natural, o bien como ingrediente combinándola en sabrosos platos y deliciosos postres.

RASPBERRY KISS

Mermelada de fuerte sabor con un toque ácido, elaborada a partir de uno de los frutos rojos más deliciosos por su suculento sabor - las frambuesas-, que además de ser deliciosas aportan muchos beneficios para nuestra salud por su extraordinaria capacidad antioxidante, la cual no debería ser pasada por alto en ninguna dieta saludable.

Elaborada artesanalmente, ideal para combinarla en muchos platos y recetas que apuestan por una mezcla de sabores y texturas.

LOCURA DI FRAGOLE

Delicada mermelada con sorprendente sabor y elaborada a mano de forma artesanal a partir de fresas de Andalucía. Con ingredientes 100% naturales que te harán disfrutar de la absorbente textura.

Puedes consumirla al natural o combinarla en infinidad de posibilidades.

Producto con certificación ecológica, libre de conservantes y colorantes. Sin gluten. 100 % vegano.

MIRTILLO EXTRAVAGANZA

Suave mermelada extra de sorprendente sabor, color y aroma de arándano. 

Elaborada a mano de forma artesanal utilizando siempre frutos enteros, con el propósito de que puedas disfrutar de la absorbente textura y auténtico sabor del arándano morado azulado. 

La puedes consumir al natural, o bien como ingrediente combinándola en sabrosos platos y deliciosos postres.

OLLA FERROVIARIA:

Éste es un plato tradicional de cuchara como los de antes, elaborado a base de alubias rojas y carne de matanza; sin aditivos, sin conservantes y sin gluten. Listo para consumir previo calentamiento.

Los ingredientes de la olla ferroviaria son: Un 45% de alubia roja, panceta, morcilla de arroz que contiene: arroz, sangre, cebolla, manteca de cerdo, sal, especias naturales y tripa natural de vaca. Chorizo que contiene: magro de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias naturales y tripa natural de vaca. Tocino, patata, zanahoria, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen, pimentón, sal y agua.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Historia: Todo empezó en el tren de la Robla (ferrocarril Bilbao-Robla) inaugurado en 1894, donde se guisó la primera olla ferroviaria por parte de los maquinistas, fogoneros y guardafrenos de la época. Los empleados del ferrocarril soportaban largas horas de trabajo y a veces con frío extremo, por ello necesitaban una comida caliente y nutritiva; no obstante tenían  problemas para encajar la hora de la comida con sus quehaceres, la solución fue realizar la comida sobre la marcha, aprovechando los recursos de las máquinas. Así nació éste plato. 

GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO:

Es uno de nuestros platos más completos y saludables que aporta los nutrientes y energía necesaria. Éstos garbanzos están elaborados con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes y sin gluten, contiene pescado. Preparación esterilizada. Listo para consumir previo calentamiento.

Los ingredientes que  forman éste plato son: Garbanzo Pedrosillo un 41%, bacalao desalado contiene un 17%, espinacas 3%, patatas, cebollas, zanahorias, puerros, tomates, aceite de oliva virgen, ajo, sal, pimentón y agua.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Historia: Potaje de vigilia, de cuaresma, considerada como una de las elaboraciones más emblemáticas de la gastronomía española de cuaresma y semana santa. Éste plato tiene su origen en un antiguo precepto de la religión católica que prohibía comer carne los viernes de cuaresma.

FABADA ASTURIANA:

Tradicional fabada, elaborada con fabes de calidad y carnes ahumada que le aporta ese sabor tan auténtico. Cocinada con los mejores ingredientes naturales de Cantabria, sin conservantes ni aditivos, preparado de manera estilirizada, no contiene alérgenos, no contiene gluten. Listo para consumir previo calentamiento. 

Ingredientes de la fabada asturiana: Un 56% de fabes, morcilla asturiana que contiene: tocino de cerdo, cebolla, sangre, pimentón, ssal y tripa natural de cardo. Chorizo asturiano que contiene: magro de cerdo, panceta, pimentón,sal, ajo y tripa de natural de cerdo. Panceta cruda, aceite de oliva, pimentón, sal y agua.

Conservar en lugar fresco y seco.

Historia: La fabada empieza a consumirse en Asturias en el siglo 16 aproximadamente. Es de origen humilde compuesto por fabes  y piezas de carne procedentes del cerdo, especialmente se consumía para combatir el frío norteño de Asturias.

COCIDO MONTAÑÉS:

Elaborado de manera tradicional y con los mejores ingredientes cántabros, es un plato muy sabroso sin conservantes ni aditivos, preparación esterilizada, no contiene gluten. Listo para consumir previo calentamiento.

Ingredientes del cocido montañés: Alubia blanca de riñón un 43%, un 20% de carnes ahumadas: panceta, morcilla de arroz que contiene: arroz, sangre, cebolla, manteca de cerdo, sal, especias naturales y tripa natural de vaca; chorizo, el cual contiene: magro de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias naturales y tripa natural de cerdo; tocino, berza de asa un 14%, patatas, zanahoria, cebolla, ajo, aceite de oliva, pimentón, sal y agua.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Historia: Es un plato calórico y fuerte que se ha consumido como plato único y frecuentemente en los meses de invierno en las zonas de montaña del cantábrico y a diferencia de los otros cocidos no lleva garbanzos, se come con todos los ingredientes a la vez, sin separar la sopa del resto.

Estas conservas son procedentes del sur-oeste y del noroeste de España, Andalucía y Galicia, también algunos productos elegidos de Portugal. En el caso del pulpo,  procede de Galicia y la cornisa cantábrica, como los mejillones, berberechos, navajas, anchoas, etc..

El pulpo en aceite de oliva, se puede degustar en cualquier momento como aperitivo o para aportarle distinción algún otro plato con el que se quiera acompañar.

Estas conservas son procedentes del sur-oeste y del noroeste de España, Andalucía y Galicia, también algunos productos elegidos de Portugal. En el caso de las navajas proceden de Galicia y la cornisa cantábrica, como los mejillones, berberechos, pulpo, anchoas, etc..

Las navajas al natural, se han mariscado en su plenitud, limpias para eliminar cualquier rastro de arena y poder degustarlas en cualquier momento como aperitivo.

Estas conservas son procedentes del sur-oeste y del noroeste de España, Andalucía y Galicia, también algunos productos elegidos de Portugal.

En este caso la melva que se ha elaborado y enlatado, procede principalmente de Barbate y Ayamonte al igual que otros pescados como la melva, sardinillas y boquerones.

Estas conservas son procedentes del sur-oeste y del noroeste de España, Andalucía y Galicia, también algunos productos elegidos de Portugal.

Los mejillones se han elaborado de manera tradicional de "pre cocido", exclusivamente con pescado fresco capturado en la costa Atlántica y respetando el criterio de producción de temporada, en el que se considera el pescado en sus mejores condiciones de calidad y sabor.

Deliciosos calamares rellenos con salsa portuguesa que nos recuerda a la clásica salsa americana; se suele acompañar de un poco de pan.