BELLORÍ
Precio
23,50 €
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Gran variedad de vinos singulares, de pequeña producción, fabricación local y utilizando exclusivamente productos naturales, centrando el proceso de producción en la maduración de la uva.
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- Variedad: Verdejo
MI VERDADEJO
Precio
22,50 €
Mi Verdadejo 2018 es otro de esos pocos Verdejos que se elabora al amparo de la D.O. Toro de la Bodega Dominio del Bendito.
Este vino es tremendamente varietal y con su estancia en botella ha conseguido una profundidad de sensaciones en la cata sin perder la chispa de la juventud que tienen los Verdejos.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 1.256 botellas.
EL HOYO DEL FRANCÉS
Precio
10,50 €
Es un vino verdejo muy aromático y balsámico, de terroir, criado durante meses con sus lías y un ligero pase por barrica de roble. El hoyo se debe a que éste se encuentra entre dos cotarras de una depresión en una pequeña meseta, llamado el majuelo de la mesilla.
Su gélido frío en los campos castellanos, hacen que su uva crezca fuerte y guarde bien su sabor y dulzor, entre suelo calizo en su profundidad y arenoso en superficie.
BELLORÍ JOVEN
Precio
9,50 €
Bellorí es un vino 100% verdejo limpio y brillante; con D.O. Rueda se sitúa su bodega en Valladolid.
El suelo de este cultivo es de tierra limo-arenosa, de baja fertilidad, con gran abundancia de cascajo (suelo pedregoso). La recogida de la uva ha sido manual y moderada. Con su prensado se ha usado para elaborar mosto yema procedente de escurrido.
BOTÓN DE GALLO BLANCO
Precio
8,50 €
Dos elaboraciones, un objetivo: el verdejo mas honesto.
Una selección de parcelas:
- Valdechimoza: zona enclavada en el camino de ventosa, con suelos cantoarcillosos.
- Camino del Puerto: más próxima del río Duero, con Suelos : Canto - arcillo - arenoso.
Esa selección de uva para la elaboración de un mosto único, el 50% es un verdejo joven, el resto procede de la elaboración de diferentes fermentados en barricas de 500 litros .
GANADERO BLANCO
Precio
6,50 €