TRANQUILOS

vinos tranquilos

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  • Bodega: La niña de Cuenca
  • Vol.: 14%
ILDANIA
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ILDANIA

Precio 25,20 €
Las cepas de Ildania se encuentran en Ledaña (Cuenca) de variedad Bobal.
Se cultivan en secano y se practica una agricultura ecológica; es recogida es a mano y nocturna, tras selección de los racimos, un (50%) fermenta sin raspón, el (25%) con raspón y el (25%) restante se realiza una maceración carbónica.
Tras la fermentación, envejece lentamente dentro de las tinajas durante 18 meses, después se embotellarán y permanecerán un mínimo de cuatro meses antes de salir de la bodega.
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