Filtrar por

Precio

Precio

  • 21,00 € - 22,00 €

Variedad

Variedad

Filtros activos

  • Variedad: Tempranillo, Garnacha, Graciano
PROELIO VENDIMIA SELECCIONADA

PROELIO VENDIMIA...

Precio 21,50 €
Selección de parcelas en vaso de la Sonsierra Riojana, Alto Najerilla, Tudelilla y Montes de Clavijo. Viñedos de 50 a 80 años cuya altitud va desde los 460 a los 720 metros.

Suelos limocalcáreos de origen degradativo, arcilloferrosos de origen sedimentario y arenosocalcáreo de origen coluvional que ofrece la expresión de cada variedad en su terruño.

Vendimia manuel en cajas, se despalillan el Tempranillo y Graciano y la Garnacha fermenta con el raspón, la fermentación es con levaduras indígenas en tinas de madera donde se realizan bazuqueos para mojar el sombrero de forma delicada, prensado ligero y posterior fermentación maloláctica, en tinas de hormigón y barricas bordelesas.

15 meses de crianza en barrica de roble francés y 3 meses en tina de madera de 4.000 litros con posterior crianza en botella un mínimo de 20 meses.