Aperitivos

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Aperitivos salados para abrir el apetito, o disfrutar de una comida sencilla, con productos de alta calidad.

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  • Elaborador: Mar Tret
ESCALIBADA ESCALIBADA
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ESCALIBADA

Precio 7,00 €
La escalibada es un plato típico de la cocina catalana. Su nombre viene del verbo "escalibar" que significa asar al rescoldo. En esto consiste este plato: en asar pimiento, berenjena y cebolla en su punto justo y envasarlo en la proporción adecuada. Se conserva solo con aceite de oliva virgen y está lista para comer.
La escalibada se toma sola o como acompañante de pescados, aves, arroz y pasta. Se suele servir templada.
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