TRUS CRIANZA
Precio
16,50 €
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Gran variedad de vinos singulares, de pequeña producción, fabricación local y utilizando exclusivamente productos naturales, centrando el proceso de producción en la maduración de la uva.
PUNTO GEODÉSICO
Precio
34,50 €
Viñedos de 25 a 60 años situados en varios puntos geodésicos de la Ribera del Duero Burgalesa.
Gran variabilidad de suelos en función de cada uno de los puntos geodésicos. Suelos arcillosos calcáreos, arenosos, francos, etc.
Vendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Elaborado con Tinto Fino de viñedos situados en las zonas de mayor altitud de cada zona. De 880 a 950 metros. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26 ºC.
Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Crianza en barrica de 225, 500 litros y afinamiento en depósito de hormigón.
Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.
Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros. Roble francés y americano.
PROMETO SER INFIEL
Precio
45,50 €
Un Rivera del Duero diferente. Untuoso y de terroir. Nace en las laderas norte de la milla de oro de la ribera del Duero, le predomina una tierra franca y arenosa y un buen subsuelo calizo de fertilidad baja.
Este vino se compone del 85% de uva tempranillo de más de 30 años y un 15% de uva garnacha de más de 90 años.
La vendimia es manual y la recolección ha sido de pequeñas cajas de 12kg.
Un vino hecho para sorprender.
¿Por qué Prometo ser infiel?
Porque hay que atreverse a ser infiel a los vinos de siempre, a lo establecido y probar cosas nuevas.
DOMINIO DEL CÁRABO...
Precio
15,00 €