PB ALTA ALELLA
Alta Alella PB es un vino blanco ecológico que refleja la esencia más pura del paisaje mediterráneo. Elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo) procedente de viñedos situados entre el mar y el Parque Natural de la Serralada de Marina, y cultivado mediante prácticas sostenibles.
Vendimia manual en pequeñas cajas, selección en bodega, maceración pelicular a muy baja temperatura y fermentación a temperatura controlada. Un proceso meticuloso que garantiza la máxima expresión de la uva, frescura y precisión en cada sorbo.
Añada 2024
Una añada que devuelve la ‘normalidad’ tras años de sequía extrema. Las lluvias de primavera y verano favorecieron la maduración pausada de las variedades tempranas y una excelente sanidad de la uva. Resultado: vinos frescos, equilibrados y con muy buena acidez natural.
12,50 €
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Nota de cata:
Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: aromas florales y de fruta blanca (pera, manzana), con sutiles notas de almendra verde y hinojo.
Boca: entrada fresca, sabrosa, con estructura y notas de fruta blanca madura. Final salino y persistente, con buena acidez.
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