PARVUS CHARDONNAY
Vino blanco ecológico elaborado con uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas. Tras el despalillado, las uvas se maceran con las pieles para intensificar los aromas y se prensan suavemente. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de Allier a baja temperatura, seguida de una crianza de 3 meses en las mismas barricas.
Añada 2024
Una añada que recupera la normalidad tras años de condiciones extremas. Las lluvias del invierno y la primavera favorecieron una maduración equilibrada, permitiendo obtener uvas con una excelente acidez natural, buena expresión varietal y notable frescura. Un año ideal para obtener vinos con equilibrio, intensidad y carácter.
14,00 €
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Nota de cata:
Vista: color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: gran complejidad aromática, con notas de fruta tropical (plátano, piña) combinadas con sutiles toques de madera.
Boca: textura cremosa, buena acidez, frescura y equilibrio. Final largo y persistente con notas de crianza.
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