¡HOLA! MEDITERRÁNEO ROSÉ
Mediterráneo Rosé está elaborado con un coupage tradicional que fermenta de forma natural en las cavas. Las uvas utilizadas son puramente mediterráneas, algunas de las cuales se cultivan literalmente a metros del mar, mientras que otras se cultivan por su acidez única en las montañas con vistas al océano.
Cada variedad es vinificada por separado y seguida de una maceración con hollejos, principalmente recolectada a mano. Los suelos varían por hectárea, desde rocosos hasta aquellos guijarros más pequeños pulidos suavemente por las aguas del Mediterráneo hace miles de años.
Se hace una meticulosa selección de la uva. Para evitar la oxidación se despalilla y se prensa inmediatamente.
Tiene una crianza media de 14 meses sobre lías.
Se recomienda servir en 6 y 8ºC.
18,00 €
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Vista: rosa brillante con reflejos de color melocotón.
Nariz: frutas de hueso como la cereza dan paso a frutas del bosque que elevan sutilmente la sensación de frescor. A medida que se desarrolla el cassis abraza notas de pastelería dando una inesperada ligereza al dulzor.
Boca: la grosella negra, el pomelo y la cereza crean una textura fresca, rica y ligera sobre un lecho de hierbas secas y licor que le da la profundidad de un gran vino espumoso a este rosado.
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