CAN FONTANALS
Can Fontanals nace como un homenaje a la trayectoria artística de su madre, Fina Via. Este vino procede de una cuidada selección de viñedos singulares e históricos de la finca.
Por un lado, la parcela “Font de la Canya” (Xarel·lo, 1991), rodeada de bosque, aporta un microclima que suaviza los calores estivales y favorece una maduración lenta y equilibrada. Por otro, “La Caseta” (Macabeu, 1987), situada en una suave vaguada junto al torrente dels Gorgs, se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos de textura franco-limosa, que contribuyen con mineralidad y frescura al conjunto.
El trabajo en viñedo sigue una viticultura respetuosa y poco intervencionista, dando como resultado un vino auténtico, elegante y definido, con una excelente capacidad de guarda.
26,00 €
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Nota de cata
Vista: color dorado pálido, limpio y brillante, con burbuja fina y persistente.
Nariz: aromas de fruta blanca madura, flores y sutiles notas de frutos secos.
Boca: elegante y estructurado, con acidez equilibrada y un postgusto largo y envolvente.
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