VIONTA ALBARIÑO
Albariño – crianza sobre lías – cierre con corcho
100% Albariño
Rías Baixas
Viñedos de más de 15 años en el Valle del Salnés
Crianza sobre lías finas durante al menos 4 meses
Vionta es una de esas bodegas que, sin hacer mucho ruido, lleva años defendiendo la identidad del albariño con rigor y elegancia. Ubicada en pleno corazón del Valle del Salnés, la zona más fresca y atlántica de la D.O. Rías Baixas, trabaja exclusivamente con uva propia y fermenta todos sus vinos en acero inoxidable para preservar la pureza varietal.
Este blanco fermenta a temperatura controlada y reposa después con sus lías finas durante al menos cuatro meses. Esta técnica, tan arraigada en Galicia, permite que el vino gane volumen en boca, manteniendo la frescura y los aromas primarios del albariño, pero con una textura más sedosa y una profundidad que sorprende.
El resultado es un vino muy expresivo, que combina fruta, acidez, suavidad y estructura con una armonía impecable. Un albariño que va más allá del trago fácil y demuestra todo lo que esta variedad puede dar cuando se le trata con respeto y paciencia.
16,00 €
Hay existencias
Nota de cata:
Vista: se presenta con un color amarillo brillante y reflejos verdosos.
Nariz: muestra una gran intensidad aromática con notas cítricas frescas, seguidas de aromas a fruta blanca y tropical como plátano, piña y kiwi.
Boca: es fresco, vibrante y envolvente, con una acidez equilibrada y un final persistente y elegante.
Maridaje:
Vionta Albariño es ideal para mariscos frescos, ceviches, sushi y tacos de pescado, realzando los sabores del mar gracias a su acidez vibrante. También marida a la perfección con arroces, ensaladas ligeras y platos de cocina asiática como poke bowls, tempura de verduras o nigiris.
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