VIÑA SOLARCE ROSADO

Elaboración y crianza La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable, con una maceración de entre 15 y 18 días a temperatura controlada, preservando así la intensidad aromática y la expresión varietal de la Garnacha. En cuanto a la crianza, una pequeña parte del vino (aproximadamente un 15%) envejece durante seis meses en barricas de roble francés, mientras que el resto permanece en depósitos de acero inoxidable, manteniendo su frescura y vivacidad. el componente de Chardonnay se mantiene durante seis meses en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que la Viura y el Tempranillo Blanco permanecen en depósitos de acero inoxidable. Todos los lotes se conservan sobre sus lías, aportando mayor textura y complejidad al conjunto.