SOPA DE LANGOSTA
Sopa de langostinos
artesanal y raffinée
Descubre una receta artesanal y refinada, enriquecida con un toque de pimienta de Espelette que realza los delicados sabores de la cigarra. Esta sopa de cigarras, elaborada con un 16% de langostinos, ofrece una experiencia culinaria única que captura toda la esencia de este exquisito crustáceo.
Comúnmente llamada “La dama del vestido rosa” , la cigarra es la estrella del puerto de Lorient. Situado frente a la isla de Groix, Lorient es el primer puerto pesquero de cigalas de Francia. Nuestra receta, rica en langostinos y sutilmente condimentada, refleja la tradición marinera y el saber hacer artesanal de la región.
Sugerencias de degustación
Calienta nuestra Soupe de Langoustine a fuego lento para preservar todos sus aromas. Disfrútala caliente acompañada de crujientes picatostes o utilízala como base de una salsa para preparar un risotto marinero lleno de sabor.
Consejos de conservación
Antes de abrir, conserve la sopa a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, refrigérala y consúmela en un plazo máximo de 3 días para garantizar su frescura.
10,90 €
Hay existencias
Ingredientes: Agua, cigalas* (16%), pescado, vino blanco (sulfitos), tomates pelados triturados (tomates, zumo de tomate, sal, acidulante: ácido cítrico), chalota, zanahoria, aceite de oliva, Armagnac, sal de Guérande, ajo, pimienta, pimiento de Espelette.
*Nephrops norvegicus, capturado en el Atlántico nororiental
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