SALSA ROUILLE
Salsa Rouille – El clásico acompañamiento para la sopa de pescado
Si hay una salsa inseparable de la sopa de pescado, esa es la rouille. Cremosa, intensa y llena de carácter, esta especialidad provenzal transforma cada cucharada en una experiencia aún más deliciosa.
Su textura untuosa y su color naranja brillante anticipan lo que viene: un sabor con un toque de ajo, un matiz de pescado y un leve punto picante que despierta el paladar. Tradicionalmente se sirve con sopas y caldos de pescado, pero sus usos van mucho más allá.
Cómo disfrutarla
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Añadiendo 1 a 3 cucharaditas directamente al plato de sopa de pescado para realzar su sabor.
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Untada sobre crutones o tostadas, sola o con verduras cocidas.
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Como acompañamiento de pescado blanco cocinado en caldo corto.
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Incluso como aperitivo, sobre pan crujiente, aportando un toque gourmet y mediterráneo.
Un clásico indispensable de la cocina marinera que combina sencillez, tradición y sabor intenso.
Consejo: Una vez abierto, conservar en frío y consumir en un máximo de 2 días.
5,50 €
Hay existencias
Ingredientes : Aceite de girasol, agua, pescado , vinagre de alcohol, pasta de tomate, yema de huevo , mostaza (agua, semillas de mostaza , vinagre de alcohol, sal), fécula de patata, ajo, sal, cebolla, especias, fibras vegetales (lino, cítricos), clara de huevo , plantas aromáticas.
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