PEÑAHUECA
Peñahueca 2023
D.O. Valdepeñas
Producción limitada | 92 puntos Guía Peñín
Peñahueca 2023 es la joya de la corona de Casa de la Nava, un vino tinto de vendimia seleccionada que refleja la dedicación, precisión y pasión de esta joven bodega de Valdepeñas. Se trata de un monovarietal de Cencibel (Tempranillo) procedente de cepas de más de 25 años, cultivadas en las parcelas Cerro del Ángel, Tajoneras y Casa de la Nava, viñedos de secano situados a una altitud media de 710 metros y con rendimientos inferiores a 1.500 kg/ha, lo que garantiza una extraordinaria concentración de aromas y sabores.
Vinificación
La vendimia se realiza manualmente, con selección minuciosa de los mejores racimos. Tras una fermentación controlada, el vino envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, desarrollando complejidad y elegancia. La producción está limitada a 4.903 botellas de 75 cl y 72 Mágnums, todas numeradas, reflejo del mimo con el que se cuida cada etapa del proceso.
8,00 €
Hay existencias
Nota de cata
Vista: rojo cereza picota con ribete violáceo.
Nariz: aromas intensos de frutos negros (mora, arándano), con notas de regaliz, matices balsámicos y sutiles recuerdos a café.
Boca: suave, goloso, con frescura frutal bien marcada, estructura equilibrada, taninos redondos y gran persistencia.
Reconocimientos
92 puntos Guía Peñín – Uno de los tintos más destacados de Castilla-La Mancha.
Maridaje y servicio
Ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales, caza y quesos curados.
Temperatura de servicio recomendada: 16–18 °C.
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