PALO CORTADO SUPERIOR CAYETANO DEL PINO

Este elegante Palo Cortado comienza su vida como un vino de crianza biológica, con fermentación controlada y posterior encabezado hasta 15% vol. Tras un tiempo en sobretablas, se fortifica hasta alcanzar los 17% vol. e inicia entonces una prolongada crianza oxidativa siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera en botas de roble americano. El resultado es un vino de calidad superior, complejo y con un carácter muy especial, fruto del paso del tiempo.