PAGO DE LOS BALAGUESES – CHARDONNAY
En suelo arcilloso se encuentra la Finca “La Muela” en la parcela de nombre originario “Pago de los Balagueses”. Plantación en espaldera con suelo arcilloso-calizo.
Se elabora a partir de la variedad Chardonnay procedente de tres hectáreas, en un enclave aislado y privilegiado con ladera suave, rodeado de plantas aromáticas, pinares y almendros, con suelo calizo y microclima único.
Se cría durante 10 meses en una selección de barricas de roble francés.
29,95 €
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Vista: color amarillo ligeramente subido, destellos dorados y lágrima de gran densidad.
Nariz: mezcla de fruta amarillo y tropical bastante madura con notas de la crianza como la vainilla, bollería, maderas finas, levaduras, lácteos.
Boca: entrada golosa con gran untuosidad, buena acidez que le aporta algo de frescura, postgusto bastante largo, muy afrutado y con recuerdos avainillados y notas ligeramente tostadas.
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