NADAL VINAGRE VENDIMIA TARDIA

Este vinagre es una auténtica joya gastronómica, fruto de un proceso de elaboración exclusivo desarrollado por Nadal. Se obtiene a partir de uva macabeo de vendimia tardía, lo que le confiere una dulzura excepcional y un carácter único. Gracias a la concentración natural de azúcares, este vinagre presenta cerca de 200 gramos de azúcar por litro, ofreciendo una armoniosa combinación de dulzura y acidez. El respeto por la materia prima y la autenticidad del proceso son claves en su elaboración. Libre de sulfitos y colorantes, este vinagre se produce de manera completamente natural, preservando las cualidades originales de la uva y el entorno donde se cultiva. Ideal para ensaladas sofisticadas, reducciones y platos donde se busca un toque distintivo, este vinagre representa la unión perfecta entre tradición, innovación y excelencia enológica. Su equilibrio único lo convierte en un complemento imprescindible para los amantes de la alta cocina. El vinagre dulce en estado puro. Estilo de vinagre : Devino de vendimia tardía. En apariencia: Un equilibrio entre la dedicación artesanal en su elaboración y el dulzor que el sol concentra en las uvas de vendimia tardía de la finca Nadal. Disponemos de soleras desde 1998, armonizadas sabiamente, que nos proporcionan año tras año producciones limitadas de vinagre.