MALBEC – FINCA FERRER
Elaboración
Las uvas de este Malbec se cosechan manualmente en los viñedos de Gualtallary, un terroir de altura situado a los pies de la Cordillera de los Andes. El rendimiento por hectárea es reducido (6-7 t/ha), lo que garantiza uvas de gran concentración y calidad. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable para preservar la intensidad aromática y el carácter frutal de la variedad.
Posteriormente, el 80% del vino envejece durante 5 meses con duelas de roble francés (tostado medio y medio plus), mientras que el 20% restante pasa 11 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y equilibrio.
La bodega
Finca Ferrer forma parte de la zona vitivinícola de la Gran Mendoza y cuenta con viñedos en la prestigiosa subzona de Gualtallary, considerada uno de los mejores terroirs de Argentina por su altitud, suelos calcáreos y clima extremo. Estas condiciones permiten elaborar vinos de gran frescura, intensidad y personalidad, reconocidos internacionalmente por su elegancia.
25,50 €
Hay existencias
Nota de cata:
Vista: intenso color púrpura con reflejos azulados y lilas.
Nariz: aromas de frutos rojos, violetas, chocolate, especias dulces y toques minerales, con notas de moca y pimienta negra.
Boca: entrada amable, cuerpo medio, taninos suaves y final largo.
Maridaje: carnes a la brasa o con salsas, pescados con vegetales grillados, carpaccio, jamón ibérico, postres de chocolate o frutos rojos.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
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