LA CRUZ DE SANT PERE
Viñas de 35 años en suelos de pizarra y arcilla roja.
Previa maceración en frío de 48 horas. Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante un mes. 30% vinificado con raspón lignificado, maceración post fermentativa de dos semanas.
Posterior paso por barrica durante 14 meses.
Variedades: 85% Garnacha negra, 10% Cariñena, 5% Pedro Ximénez.
Producción total: 1.200 botellas
36,50 €
Hay existencias
Vista: limpio, brillante, color rubí violáceo, de capa baja.
Nariz: fruta roja y negra como la fresa, la mora o la grosella. Con ligeros aromas balsámicos a sotobosque mediterráneo.
Boca: se hace muy evidente la fruta roja y negra. Aparecen notas a piruleta, torrefactos ligeros, un muy amable paso por boca dada su acidez que lo hace muy refrescante. Taninos maduros y vivos.
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