ENSALADA DE CABALLA, ZANAHORIA Y LENTEJA BELUGA
Ensalada Provenzal con Atún y Tian de Verduras – Un Viaje a la Occitania
Un festín de sabores mediterráneos
Déjate envolver por la esencia de la Provenza con esta receta inspirada en el tradicional tian de verduras. Una combinación única de ingredientes que evocan la calidez del sur de Francia:
- Atún blanco, tierno y loncheado tras su cocción en caldo corto
- Berenjenas, pimientos rojos y cebolla salteada, cocinadas lentamente hasta alcanzar una textura suave y melosa
- Tomates y calabacines a la parrilla, que aportan un toque ahumado y jugoso
- Aceitunas negras trituradas, ajo y hierbas provenzales, que realzan los aromas mediterráneos
Un toque gourmet y aromático
Aliñada con aceite de oliva virgen extra afrutado y un sutil toque de vinagre de Jerez DOP, esta receta consigue un equilibrio perfecto entre dulzura y carácter.
Ideal para cualquier ocasión
Una ensalada lista para comer, saludable y ligera, perfecta para disfrutar:
✔ En un picnic al aire libre
✔ En una pausa para el almuerzo
✔ Como aperitivo, acompañada de pan de pueblo o focaccia
Sin almidón y llena de color y sabor, esta ensalada es una auténtica celebración de la cocina provenzal.
6,70 €
Hay existencias
Ingredientes : Caballa (25%), cebollas (18%), lentejas beluga (13%), tomates (13%), zanahorias (11%), agua, aceite de nuez , zumo de limón (2%), condimento balsámico blanco (1,5%) (vinagre de vino ( sulfitos ), mosto de uva ( sulfitos )), plantas aromáticas, sal, semillas de mostaza , almidón de patata, especias.
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