PINOT NOIR – PETER MAURER
Vino tinto ecológico, 100% Pinot Noir, madurado durante 12 meses en barricas de roble francés de tueste medio.
La viña, de tierra arcillocaliza y salina, se encuentra en la margen izquierda del estudario del Guadalquivir. Las uvas son cultivadas en espalderas a doble cordón y siguiendo las directrices de la agricultura ecológica.
Se vinifica de manera artesanal, después de una cosecha manual y tripe selección de racimos, tanto en campo como en mesa de selección. Se controla la temperatura de maceración y fermentación.
19,50 €
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Color: Se percibe un color rojo rubí brillante de capa media.
Nariz: Muy intenso, con predominio floral y toques de frambuesas y fresas silvestres. Recuerdo balsámico y torrefacto.
Boca: Paladar elegante y equilibrado, larga persistencia y con muy buena acidez.
100% Pinot Noir
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