COPOS DE CABALLA CON GRANOS DEL PARAÍSO
Una preparación confitada, fundente y sabrosa con los dulces sabores de las islas.
La semilla del paraíso es la maniguette, una especia africana poco picante pero llena de aromas. Aquí interpreta a las estrellas rodeadas de semillas de amapola y mostaza. Un toque de acidez con el vinagre balsámico blanco, una nota dulce con las cebollas salteadas.
4,80 €
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Ingredientes: filetes de caballa, aceite de oliva virgen extra, cebolla, balsámico blanco (vinagre de vino, mosto de uva, colorante: caramelo, conservante: metabisulfito de potasio), agua, fécula de yuca, cebolla dorada, planta aromática, semillas de amapola, sal, semillas de mostaza, semillas del paraíso, apio, especias (mostaza)
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