BELLORÍ SAUVIGNON BLANC

Este Sauvignon Blanc nace de una filosofía basada en la artesanía, el respeto por la tierra y la paciencia. Detrás de cada botella hay una pequeña producción centrada en la calidad de la materia prima, sin prisas ni atajos. El resultado es un vino expresivo, fresco y con alma, que habla del oficio del viticultor y de una forma de trabajar honesta, ligada a generaciones que siempre han entendido el equilibrio entre el viñedo y la naturaleza.

Vinificación:
La elaboración de este vino se ha llevado a cabo mediante una fermentación muy lenta, a temperaturas extremadamente bajas, con el objetivo de conservar al máximo la fruta, la frescura y la acidez natural de la variedad. Esta técnica permite extraer toda la expresión varietal del Sauvignon Blanc sin perder su elegancia ni su carácter vibrante. Un proceso minucioso que busca potenciar la mineralidad y preservar la identidad del terruño.

Producción limitada: Solo 1.500 botellas