AMONTILLADO LA CIGARRERA
Procedente de mostos totalmente fermentados de uvas Palomino, sometido a doble crianza, una primera biológica bajo velo de flor como una manzanilla y una segunda crianza oxidativa (mediante la adición de alcohol vínico hasta los 17º que hace desaparecer la flor biológica y provoca la acción directa del oxígeno.
20,00 €
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Vista: ámbar.
Nariz: aroma punzante atenuado.
Boca: suave y lleno al paladar.
Es un vino idóneo para acompañar las sopas y los consomés, las carnes blancas, el pescado azul (atún), las setas y los quesos semicurados. Combina a la perfección con verduras como espárragos y alcachofas.
A finales del 2014 este amontillado fue premiado en la tercera edición de “Wines from Spain Awards Guide”, en la categoría de vinos fortificados.
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