BLANC DE BLANCS

Elaborado en cavas centenarias, al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura, este Blanc de Blancs expresa toda la pureza de una sola variedad: Chardonnay. Un champán que combina precisión, frescura y elegancia, reflejando el carácter más fino de este estilo, conocido por su perfil aromático delicado y su marcada mineralidad

Vinificado exclusivamente con Chardonnay, destaca por su riqueza aromática y su equilibrio entre frescura y madurez. Procedente de ensamblajes de distintos terruños complementarios, ofrece una expresión armoniosa, donde la finura floral se funde con una fruta nítida y expresiva.

Su crianza mínima de tres años en cava aporta complejidad y textura, manteniendo siempre una identidad fresca y elegante.

En nariz aparecen notas florales sutiles de espino y mimosa, acompañadas de fruta blanca como melocotón, manzana Granny Smith y pera. En boca, evoluciona con amplitud y cremosidad, mostrando una interesante combinación entre fruta y una marcada mineralidad de tiza, tan característica de los grandes Blanc de Blancs.

Un champagne versátil y refinado, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar mariscos, pescados y cocina delicada.