PEDRO XIMÉNEZ CLASSIC FERNANDO DE CASTILLA
29,65 €
Las uvas previamente soleadas son prensadas y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15º. Al no haber completado su fermentación, gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.
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Color: caoba.
Nariz: aroma complejo, espirituoso, fruta pasificada, pastelería, tostado.
Boca: sabor dulce, graso, untuoso.
Servir a una temperatura entre 12ºC y 16ºC.
Ideal para maridar quesos fuertes, chocolate, helado de vainilla.
- Bodega: Fernando de Castilla
- Zona: D.O. Jerez
- Variedad: Pedro Ximénez
- Formato: 75 cl
- Vol.: 15%
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