PUNTO GEODÉSICO
34,50 €
Viñedos de 25 a 60 años situados en varios puntos geodésicos de la Ribera del Duero Burgalesa.
Gran variabilidad de suelos en función de cada uno de los puntos geodésicos. Suelos arcillosos calcáreos, arenosos, francos, etc.
Vendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Elaborado con Tinto Fino de viñedos situados en las zonas de mayor altitud de cada zona. De 880 a 950 metros. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26 ºC.
Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Crianza en barrica de 225, 500 litros y afinamiento en depósito de hormigón.
Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.
Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros. Roble francés y americano.
Hay existencias
Vista: color picota intenso, de capa media-alta y color muy vivo.
Nariz: es complejo, fino y elegante. Refleja el potencial aromático de los viñedos situados a gran altitud en la Ribera del Duero. Predomina la fruta roja con tonos especiados muy delicados propios de su crianza.
Boca: muy sabroso, expresivo y fresco. Destaca por su gran equilibrio. Es potente y delicado a la vez gracias a la frescura y lenta maduración que tiene la uva en estos viñedos de gran altitud. Final con el recuerdo de su tanino sedoso muy agradable y persistente.
- Bodega: Trus
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Variedad: Tempranillo
- Añada: 2020
- Formato: 75 cl
- Vol.: 14,5%
- Alérgenos: Sulfitos
- País: España
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