EL PRIMER PASO
15,50 €
Mezcla de viñedos viejos de más de 45 años con viñedos entre 15 y 40 años de edad, situados a unos 700 metros de altura.
Vendimia totalmente manual con traslado a la bodega en muy pequeñas cajas y exhaustiva selección del producto con mesa de selección en bodega.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
Se realiza una ligera filtración a baja presión previa al embotellado y una vez en botella el vino envejece unos tres meses antes de salir al mercado.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Se elaboran 62.400 botellas.
Sin existencias
Vista: color rojo cereza oscuro brillante con matices violáceos.
Nariz: potente vino frutal con marcada presencia de fruta negra que poco a poco permite la presencia de notas tostadas, de café y vainilla.
Boca: potente y equilibrado de carácter frutal con paso de boca suave.
- Bodega: Dominio del Bendito
- Zona: D.O. Toro
- Variedad: Tinta de Toro
- Añada: 2019
- Formato: 75 cl
- Vol.: 16%
- Alérgenos: Sulfitos
- País: España
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