COBRANA
42,00 €
Cobrana 2019 «Vino de Villa de Congosto» es la cuarta añada de esta cuveé procedente del ensamblaje de viñas viejas situadas en el pueblo que da nombre a este vino.
Viñas de entre 90 y 100 años, con mezcla de variedades locales, como es común encontrar el viñedo Viejo en esta zona del bierzo, mayoritariamente Mencía y otras antiguas variedades locales (sobre un 25% Doña Blanca, Palomino y Godello, Alicante Bouschet y Estaladiña).
Situado en el Bierzo Alto, Cobrana es un pequeño pueblo perteneciente al Municipio de Congosto, limítrofe de la Denominación de Origen. Con 750 metros de altitud y un interesante suelo de pizarra azul degradada en arcilla roja, es una de las zonas de maduración más tardías del Bierzo, con un perfil más fresco y crujiente que el valle.
Fermentación con 100% de racimos enteros en depósito tronco-cónico abierto de madera de 5.000 litros de capacidad , se realiza una especie de vinificación al estilo local de la zona, cofermentando variedades tintas y blancas en una larga maceración en la que se intenta apenas degradar la piel, más que con el transcurso de la propia fermentación.
Hay existencias
Vista: trama liviana pero vibrante. Capa ligera.
Nariz: intensa, frutas rojas, fresa ácida y frambuesa, con un fondo balsámico de notas de menta, que lo hace fresco
Boca: elegante con un agradable equilibrio.
Se elaboran 3600 botellas.
- Bodega: Verónica Ortega
- Zona: D.O. Bierzo
- Variedad: Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello, Alicante Bouschet
- Añada: 2019
- Formato: 75 cl
- Vol.: 12,3%
- Alérgenos: Sulfitos
- País: España
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