TINAJA

Vino de Tinaja
Elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez, este vino surge de uvas recolectadas en vendimia tardía para alcanzar una graduación de 13,5%. Representa la tradición vinícola de Montilla-Moriles y es la base histórica para los prestigiosos vinos finos de la región.

Elaboración
Fermentado en tinajas tradicionales, este vino refleja al máximo la expresión varietal de la Pedro Ximénez y la singularidad de las albarizas de la zona.

Maridaje
Ideal para acompañar entrantes ligeros, mariscos, pescados, carnes blancas y arroces.

Variedad: 100% Pedro Ximénez | Alcohol: 13,5%

Detrás del Vino: Miguel Cruz
Este vino es el fruto del conocimiento y la pasión de Miguel Cruz, Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo. Con una trayectoria que se remonta a 1974, Miguel es una figura clave en la DO Montilla-Moriles y un referente en el mundo de los vinos generosos. Nacido en una familia con una rica tradición vinícola, su vida profesional está dedicada a exaltar las virtudes de la Pedro Ximénez y las albarizas, desarrollando proyectos que combinan tradición y excelencia.

Su trabajo no solo se centra en la DO Montilla-Moriles, sino que se extiende a otras regiones vinícolas, con colaboraciones tanto nacionales como internacionales. Este compromiso y amor por el vino garantizan que cada botella transmita lo mejor de su tierra y su saber hacer.