ARREBUJAO
10,50 €
Vino blanco elaborado a partir de tres variedades típicas de la zona, dos blancas y una tinta.
Elaborado de forma artesanal con mínima intervención: despalillado y estrujado suave, prensado en prensa vertical, desfangado tras 24 horas con frío en un depósito de acero inoxidable y fermentación con sus levaduras, obtenidas de un pie de cuba que se comienza unos días antes.
Cuando termina la fermentación, está un mes en tinala.
Se corrige la acidez con una mínima adición de tartárico, estabilizado con bentonita y manoproteínas y se emplea sulfuroso antes del embotellado.
Hay existencias
- Bodega: Castúo wines
- Zona: Tierra de Barros - Extremadura
- Variedad: Pardina, Eva y Morisca
- Añada: 2021
- Formato: 75 cl
- Vol.: 11,5%
- Alérgenos: Sulfitos
- País: España
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