1/15 AMONTILLADO – GASPAR FLORIDO
157,30 €
Excelente amontillado muy viejo elaborado mediante el sistema de soleras. Penetrante y salino. Es un vino viejo con toda la gracia y complejidad que debes esperar, cuanto más hueles, más consigues. Tiene una crianza de entre 35 y 40 años de media en botas de 500 litros de roble americano.
Fue lanzado junto con el Oloroso 1/14 y el Palo Cortado 1/8.
Estos vinos surgen de soleras muy antiguas que los hermanos Asencio compraron de restos de la bodega Gaspar Florido, una antigua bodega de Sanlúcar de Barrameda, que desapareció y cuyo stock fue comprado principalmente por Pedro Romero.
Hay existencias
Vista: color caoba viejo, con reflejos ambarinos teñidos de cobre y un rastro verde en el borde.
Nariz: notas de caramelo y almendra, con rastros de cedro. Hay un lado más serio detrás con rastros de salinidad, roble viejo y frutos secos, pero está tan bien integrado que se ha convertido en un «bouquet».
Boca: bastante fresco en la entrada gracias en gran parte a la acidez volátil, luego se extiende generosamente en el paladar con notable glicerina y muchas nueces tostadas antes de volver a un estilo más fresco, tántrico y salado, pero siempre hermosamente equilibrado y con un largo, seco y notable tanino. Acabado libre.
- Bodega: Bodegas Alonso
- Zona: D.O. Jerez
- Variedad: Palomino
- Formato: 50 cl
- Vol.: 21%
- Alérgenos: Sulfitos
- País: España
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