¡HOLA! MEDITERRÁNEO
21,78 €
Mediterráneo está elaborado con un coupage tradicional que fermenta de forma natural en las cavas. Las uvas utilizadas son puramente mediterráneas, algunas de las cuales se cultivan literalmente a metros del mar, mientras que otras se cultivan por su acidez única en las montañas con vistas al océano.
Cada variedad es vinificada por separado y seguida de una maceración con hollejos, principalmente recolectada a mano. Los suelos varían por hectárea, desde rocosos hasta aquellos guijarros más pequeños pulidos suavemente por las aguas del Mediterráneo hace miles de años.
Se hace una meticulosa selección de la uva. Para evitar la oxidación se despalilla y se prensa inmediatamente.
Tiene una crianza media de 14 meses sobre lías.
Se recomienda servir en 6 y 8ºC.
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Vista: color oro pálido, con burbuja fina y constante.
Nariz: aroma a manzana, notas cítricas y piña dibujan una paleta de tonos frutales sobre un fondo de brioche tostado. Las flores blancas coquetean con notas balsámicas rematadas con sándalo y caramelo.
Boca: la riqueza viene con toda su fuerza sobre la elegancia y la facilidad del nivel de alcohol más bajo que en ningún momento resta valor a las sensaciones que rodean el producto. Fruta pura, llena de sabor, acidez natural pronunciada que se desliza sobre las notas de frutos secos.
- Bodega: ¡Hola! Cava
- Zona: D.O. Penedès
- Variedad: Xarel·lo, Macabeo, Parellada
- Formato: 75 cl
- Vol.: 8,5%
- Alérgenos: Sulfitos
- Ecólogico: Con certificación Ecológica
- País: España
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